kualitas Labels
Ngaran otentik ngeunaan macaroni pasta di Italia hartosna "adonan". Resep Palasik pikeun produksi industrial maranéhanana nyaéta basajan. Tina tipung gandum jeung cai, knead adonan, lajeng dialirkeun kana mesin husus, anu méré éta bentukna, motong sarta garing. Kecap Maccheroni ogé nyampak dina léksikon ngeunaan Italians. Biasana maranéhna nelepon tube lila adonan garing ku liang jero.
Gumantung kana kualitas tepung jeung pasta variétas dibagi kana grup na kelas. Grup A kaasup produk tina tipung durum gandum. Macaroni Grup A henteu teuing pindang lemes sareng gaduh Jumlah sipat mangpaat, nu nyebutkeun di handap. Grup B - pasta vitreous gandum. Dina grup B meunang produk tina tipung roti biasa, nu mirah, tapi moal teuing cocog pikeun pabrik pasta. Di Italia, di tanah air maranéhanana, mangka dilarang ngagunakeun tipung ieu produksi produk ieu. Sareng sadaya kelas gampang. Grup mimiti ngawengku produk ti tipung, kadua - di hidangan munggaran.
Sedengkeun pikeun pasta endog, Italians nganggap hal éta spésiés misah. Sugan éta katuhu. adonan anu ditambahkeun kana bubuk endog, anu méré hiji rasa has. Jeung mie instan atanapi wangunan, atawa dina téhnologi produksi teu béda ti pasta biasa. Hijina caveat téh nya éta lumangsung méméh kemasan perlakuan uap panas. Ku lantaran kitu eta digolongkeun eta dina ngan sababaraha menit. Di Itali aya leuwih 300 variétas pasta. Di toko kami, "diversity" beuki modest - sababaraha belasan. Di dunya urang geus meunang popularitas greatest spaghetti (spago - «tali"). Sarta kami boga pasta paling jalan - sarta tanduk pondok.
Pasta - a produk rada basajan. Ku alatan éta, lamun produsén hayang ngajual barang maranéhna kalawan harga nu leuwih luhur ti rata, kudu hal mun kaget konsumen. Produk aneh - warna mie nu disiapkeun ditambah hiji puree sayur alam. Beureum pasta - kalawan wortel, wungu - kalawan Beets, greens - kangkung. Aranjeunna néangan ilahar dina piring a, kawas barudak na anu alus keur salads. Taun ku sataun, impor di pasar ieu geus meunang nu leuwih leutik. Tapi otentik pasta Italia masih mungkin mésér di toko urang. Sanajan éta dua atawa leuwih kali leuwih mahal batan harga rata-rata pasta domestik.
sipat pasta
Hal ieu dipercaya yén pasta tina gajih. Ieu teu rada bener. Contona, éta aktris Italia kawentar Sophia Loren hirupna hiji dipuja pasta sarta mindeng disiapkeun kalawan rupa-rupa saos. Tur henteu aktris kirang kasohor Anna Magnani unggal wengi ate nyangkokkeun sabagian spaghetti jeung masih tetep langsing. gizi Italia disebutkeun yen pikeun ngajaga bentuk alus kedah dua kali saminggu dahar piring tina némpelkeun "kosong". Sacara umum, pasta nu teu bahaya pikeun inohong, upami aranjeunna teu abused. 100 gram produk garing ngandung kira 350 kcal, sarta di piring rengse - tilu kali kirang. Satuju, teu jadi loba. Hal utama - ulah ngagabungkeun pasta kalawan gajih. Tanpa ngarugikeun ka cangkeng bisa ditambahkeun kana pasta asak tanpa sayuran mantega sareng saos lampu, kayaning kécap. Tapi umumna versi domestik - mi jeung kéju jeung mentega - jalur langsung kana kaleuwihan beurat.
Tepung di durum gandum, dipaké nyieun pasta Palasik, beunghar vitamin B oge loba pasta dina vitamin utamana berharga F. Kualitas pasta ngandung serat, anu méré rarasaan lila-abadi of satiety sarta ngaluarkeun racun.
Italians tuang pasta
• Italians tenderize pasta henteu sakumaha kuat saperti kami - ka kaayaan semisolid, anu disebut Al dente. Nuturkeun conto maranéhanana - sugan anjeun gé resep.
• Dina Italia, pasta anu mindeng dicampur lauk. Sanajan urang gaduh sababaraha alesan produk ieu dianggap teu pisan babarengan.
• Nu anyar dina vogue kaasup salads dumasar pasta. Aranjeunna nambahkeun peppers bel, brokoli, suung, olives, bawang bodas, tomat céri na seasoned kalawan minyak zaitun, cuka balsamic jeung bumbu Italia.
• Macaroni tanpa prasangka ka rasa leuwih taun tempatna aya di pacilingan teh. Sanajan kitu, gudang jangka panjang, maranéhna leungit sipat mangpaat maranéhanana.
awéwé denok anu handap inohong nya. Ngajawab sual ieu: "Kunaon teu Italians tuang pasta sabisa, tapi urang teu tiasa?". Inget, kualitas luhur pasta teu fattening. Sajaba ti éta, maranéhna téh ngeunah tur ngandung gizi. Bon appetit!