- Mussels - 1,5 kg
- Bawang - 1 Unggal
- Wortel - 2 lembar
- Leek (bobot) - 1 Unggal
- Seledri (bobot) - 4 Potongan
- Omat - 3 lembar
- Bawang bodas - 5-6 cengkéh
- bubuk bodas Vinoe - 2 gelas
- Zaitun minyak - 2 sdm. spoons
- Peterseli - - Ka rasa
Nyiapkeun bahan. Dina panci gede, haneut nepi minyak zaitun, Tos kana bawang dicincang. Goreng bawang leuwih panas sedeng, aduk, dugi transparan. Urang kudu dikirim ka pan cleaned na dicincang wortel kana satengah cingcin. Masak bawang jeung wortel dina panas sedeng pikeun ngeunaan 10 menit, aduk terus. Samentara éta, dugi wortel jeung bawang nyiapkeun, nyiapkeun bahan sésana. Omat disiram kalawan cai sarta mesek ngagolak. mesek bawang bodas jeung finely urang motong. Leeks anu jelas, urang wajib potong cingcin ipis jeung tambahkeun ka pot. Aduk. Langsung saatos kapal ieu pan ku gagang seledri dicincang. Aduk jeung masak pikeun 2-3 menit leuwih panas sedeng. Lajeng nambahkeun dina pot anggur. Masak sayur di anggur leuwih panas sedeng. Samentara éta, mussels kudu dikumbah dina ngajalankeun cai tiis. Nalika satengah anggur geus ngejat, ningkatkeun panas ditambah mussels di pan. Aduk, masak 2 menit. Salajengna, dina panci nambahkeun tomat dicincang kana batu leutik. Jeung geura sanggeus tomat éta - bawang bodas. Campur sagalana pikeun panungtungan waktu. Siap-dijieun hidangan salila kira 5 menit leuwih panas sedeng. Teras cabut tina panas, Sprinkle kalawan bumbu seger jeung Preanger. Bon appetit! :)
Servings: 3-4