- sapi - 600 gram (tenderloin)
- Kentang - 500 gram
- Duduh - 100 milliliter (daging)
- susu - 125 milliliters
- endog - 2 lembar
- bonténg - 1 Unggal
- bawang - 2 lembar (bawang)
- bodas roti - 100 g
- minyak nabati - 6 séndok. spoons
- mentega - 2 sdm. spoons
- cuka - 2 sdm. spoons
- mustard - 2 teaspoons
- peterseli - 3 séndok. spoons (giling)
- cabe hideung - 1 Unggal (taneuh)
- Uyah - 1 Unggal (rasa)
Kulub kentang dina kulit maranéhanana. Beresih jeung rendang. Shred bawang jeung bonteng, campur kalawan kentang. Gently panas kaldu, nambah cuka, 4 sdm. spoons tina minyak sarta mustard. campuran hasilna eusian sayur. Ngidinan pikeun nangtung kumisan menit 30. bilas sapi tenderloin, mince jeung bawang. Soak dina susu loaf na squeeze. Dicampurkeun jeung daging minced, tambahkeun endog, asin, lada rasa. Lepim patties jeung goreng dina campuran minyak jeung mentega dina saban gigir. Ngalayanan chops mun tabél ku samping piring sayur, ngahias kalawan greenery.
Jumlah Servings: 4