Sup bawang Oriental
- pinareup hayam 500 g
- minyak jagong 1 sdm. l.
- bawang héjo kebat leutik
- chesnok- 1 cengkeh
- fungi (Shiitake nyaeta desirable, tapi bisa diganti ku bodas chantarelles, suung, suung) -100 g
- kecap - 1/4 cangkir
- Jahé 10 g
Persiapan hidangan:
1. misahkeun bawang héjo tungtung bodas sarta motong éta cingcin. 2. Cook dina panci dina minyak jagong preheated pikeun hiji menit, aduk teh bagian bodas tina bawang sarta bawang bodas dicincang. 3. Nambah suung sliced kana bawang jeung masak aranjeunna pikeun ngeunaan tilu menit dugi aranjeunna lemes. Tuang kana panci 4 gelas cai. 5. jahé Beresih, potong keureut jeung soak dina kecap pikeun 2 menit, lajeng refueling jahé kécap tuang kana supa sup. 6. Cut hayam kana batu tur gently nempatkeun kana pot. Ngurangan panas, nutupan kalayan tutup sarta simmer sop dugi payudara moal siap. 7. Nunda potongan hayam dina mangkok jero, eusian eta kalawan sup. Garnish jeung bawang héjo panah.
Pasta kalawan turki braised
- turki fillet - 500 g
- pasta "spirals" - 230 g
- lukovitsa- 1 pc.
- ceps - 250g
- minyak zaitun - 2 TSP ..
- tomat - 800 g
- olives - 40 g
- chesnok- 1 cengkeh
- asin, lada hideung,
- thyme
Persiapan hidangan:
1. Cut nu suung peuntas, turki fillet - diced mince bawang. Panas panci jeung dina 5 menit tumis minyak bawang jeung fungi. Tambahkeun potongan kalkun jeung, aduk terus, masak manuk kalawan suung keur sejen 3 menit. 2. tatu kabeuleum tomat, nyabut mesek jeung siki na finely rendang daging. Tambahkeun 3/4 jam. L. uyah, 1/4 hr. l. cabé hideung, 1/4 hr. l. thyme, ditumbuk cengkeh bawang bodas sarta olives. Campuran sayur, tuang kana panci sarta ninggalkeun on panas pikeun sejen 5 menit (dugi turki geus siap). 3. Kulub pasta, cai solokan. Susun pasta on piring, luhur jeung daging jeung suung di saos tomat.
Quiche kalawan asparagus jeung tahu
- 350 g tofu- defatted
- Endog 2 PCS.
- teguh kécap
- Kéju 100 g
- Basil-3 sprigs
- minyak zaitun - 2 TSP ..
- suung - 70 g
- asparagus ngora - 350 g
- shallots, 4 PCS.
- asin, lada
Persiapan hidangan:
1. whisk tahu, diced bareng jeung endog di Blénder a nepi ka rata. Nempatkeun massa dina mangkok jero. 2. kéju ngilu, Basil rendang jeung gaul jeung massa endog-Tof ku nambahkeun 1/4 jam. L. cabe hideung sarta ciwit uyah. 3. gajih pan dipanaskeun kalayan minyak zaitun. Suung sliced, asparagus na shallots tumis keur 5-8 menit. Ngidinan pikeun niiskeun teras nyambungkeun ka massa Tof, campur tuntas. 4. Eusian dina beurat pariuk liat. oven Preheat ka 170 derajat. Tempat anu pariuk dina oven na Panggang quiche pikeun 20 menit. Sateuacan porsi, garnish kalawan Basil.
Hayam jeung tarragon
- hayam Gurame - 4 PCS.
- minyak zaitun -2 seni. l.
- tipung - 1/4 cangkir
- bawang shalot- 1 pc.
- suung 50 g
- Madeira - 4 sdm. l.
- tomat - 2 PCS.
- hayam giblets -50 g
- tarragon - 4-5 sprigs
- asin, lada
Persiapan hidangan:
1. ngusir unggal sapotong mallet jangjangan dina dua sisi. minyak panas dina frying pan jero tur tumis dada dugi coklat emas. Mindahkeun daging anu lempeng, sarta pan kosong iklas kaluar bawang, cingcin cut, jeung suung, tuang di anggur. Tumis keur 1-2 menit. 2. Tambahkeun fungi tomat, diced (mesek ieu dipikahoyong ngaleupaskeun), sprigs tarragon na giblets hayam. Uyah jeung sambel lada. Ninggalkeun eta dina seuneu nepika pindang ka handap ku satengah. 3. Nunda Gurame hayam dina piring a jeung tuang asin nu. Salaku piring samping ngawula scallops pindang kembang engkol atawa zucchini.