- Lauk (sagala tiasa cod atanapi hake) - 700 gram
- mentega - 300 gram
- Walanda atawa Swiss kéju - 200 gram
- mustard - 120 gram
- cabe hideung - - Ka secukupnya
- taneuh cabe beureum - - Ka secukupnya
- uyah - - Ka rasa
- daun salam - 3 Stucki
- Peterseli - - secukupnya (pikeun hiasan)
- Lemon - 0,5 Stucki
Nanganan lauk na potong Gurame tanpa kulit jeung tulang. Dipiceun Gurame di fridge. tulang lauk jeung kulit eusian ku cai tiis, mawa ka kulub jeung pindang di panas low pikeun 30 menit pikeun ngaronjatkeun rasa bawang sarta nambahan peterseli. kaldu anu disaring. Gurame Lauk diteundeun lapisan tunggal dina pan deet, tuang kaldu panas supados lauk ngan enteng ditutupan ku aranjeunna. Bawa ka kulub, tambah asin, lada, daun salam jeung masihan eta simmer leuwih a panas low pikeun 15-20 menit. Mun lauk geus siap, lamun piercing garpu kalawan bébas asup daging. Nyiapkeun lauk, tiis, tanpa nyokot tina kaldu. Gurame Chilled dua kali mince atawa ngan saukur rupa-grind finely dina processor dahareun jeung mentega, finely grated kéju. Sakabéh whisk massa ogé maké mixer. Dina ahir sebat nambah mustard, cabe beureum. Ayeuna kami tumpukan beurat dina piring teh, mere eta bentuk lauk hiji. Top plot teken maké mantega dina confectionery jarum suntik. Urang ngadamel piring jeung sprigs peterseli jeung keureut lemon. Bon appetit!
Servings: 6