- tomat - 900 gram
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons
- bawang konéng sedeng - 1 Unggal
- uyah - secukupnya
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- sprig Basil seger - 1 buah (4-8 mm)
- sagala kaldu atawa cai - 3 Kaca
- gula - 1 ciwit
- bulukan atawa garing rustic roti - 240 gram
- Freshly taneuh cabe hideung - secukupnya
- minyak zaitun - mun rasa
1. Dina panci sedeng mawa cai ka kulub dina hiji seuneu tinggi. Jieun incision cruciform di handap unggal tomat. Motong kulit wungkul. 2. Turunkeun tomat dina cai nu ngagolak keur 10-15 detik dugi kulit sabudeureun incision nu dimimitian turun balik. Candak tomat kaluar tina caina. Mesek, narik motong na rendang coarsely. Motong bawang kana batu. Grind bawang bodas. Megatkeun Basil kana lembar. Motong roti kana batu 1 cm. 3. Dina hiji minyak zaitun panas panci badag dina panas sedeng. Tambahkeun bawang sarta ciwit uyah. Fry, aduk aya kalana, dugi bawang lemes tur dimimitian mun coklat sabudeureun edges, ngeunaan 8 menit. Tambahkeun bawang bodas jeung masak, aduk terus, keur 30 detik. Lajeng nambahkeun tomat dicincang. Cook, aduk, dugi tomat ngawitan ngantep jus, 2-3 menit. Lajeng nambahkeun Basil (batang), hiji séndok téh uyah sarta kaldu. 4. Tambahkeun ciwit gula, mun sup ka teuing haseum. Bawa ka kulub nu dina seuneu tinggi lajeng ngurangan panas jeung simmer pikeun 10 menit (slow golak). Nambah keureut roti, pareuman panas jeung hayu nangtung salila 15 menit. 5. Sateuacan porsi, aduk sop, manjang potongan roti, sup atanapi aduk immersion Blénder nepi ka rata. Tambahkeun rempah secukupnya, daun Basil na Sprinkle kalawan cabe hideung jeung tuang minyak zaitun. Ngawula.
Servings: 4-6