- minyak nabati - 1 TSP
- pinareup hayam jeung tulang kulit jeung - 450 gram
- unsalted mentega - 4 sdm. spoons
- suung - 240 gram
- bawang badag shallots - 2 lembar
- bawang bodas - 4 cengkéh
- tipung - 1/4 cangkir
- susu - 3 1/2 gelas
- cabe hideung Freshly taneuh - 1/4 séndok
- Freshly grated pala - 1/4 séndok
- Kangkung - 120 gram
- Parmesan kéju - 1 1/2 gelas
- pelat of lasagna - secukupnya
1. Preheat oven jeung 230 derajat. Panas pan frying leutik leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun minyak sayur jeung breasts hayam samping Kulit handap. Masak tanpa ngarobah kana coklat, ngeunaan 5 menit. Hurungkeun hayam jeung nempatkeun dina oven. Panggang dugi thermometer daging diselapkeun kana bagian thickest tina hayam moal ngadaptar suhu 71 derajat. Hayam geus siap lamun daging dileupaskeun tina jus murni. Candak pan tina oven jeung hayam tiis. Lamun hayam téh tiis, daging misah ti tulang jeung rendang. Ngurangan hawa oven jeung 190 derajat. 2. Nyiapkeun saos teh. Ngalembereh mantega dina panci badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun thinly sliced suung jeung masak, aduk mindeng, dugi cairanana geus ngejat jeung suung téh enteng browned, 5 nepi ka 7 menit. Tambahkeun bawang jeung masak nepi ka lemes, ngeunaan 3 nepi ka 4 menit. Nambahkeun bodas dicincang jeung ngagoreng salila kira 30 detik dugi seungit. Tambahkeun tepung jeung masak, aduk ku séndok kai, pikeun ngeunaan 1 menit. 3. Saeutik demi saeutik nambahan susu, whisk sarta neruskeun masak, aduk aya kalana, dugi asin nu thickens, ngeunaan 5 menit. Tambahkeun séndok uyah, cabe hideung, pala, bayem, sliced kana strips kandel 8 mm, sarta 1 cup grated kéju Parmesan. Cook, aduk, dugi asin nu thickens, ngeunaan 2 menit. Lajeng nambahkeun hayam. Tambahkeun ka saos langkung uyah upami diperlukeun. Pareuman panas jeung nutupan pan ku bungkus plastik, dugi ka anu siap ngumpul lasagna nu. 4. Sprinkle kalayan ukuranana piring masak semprot baking 22H32 cm. Tuang ngeunaan cangkir asin dina handap bentuk, nyobian tetep asin ieu teu potongan ageung tina hayam. Luhur kalayan pelat pikeun lasagne. lapisan séjén asin na pelat sangkan ngeunaan 4 lapisan. 5. Tuang saos lasagna sésana dina luhur sarta Sprinkle jeung kéju Parmesan sésana. Panutup bentuk aluminium foil jeung Panggang pikeun 20 menit. Dipiceun foil jeung neruskeun Panggang salila kira 20 menit, dugi saos mimiti kulub. 6. Nulis lasagne nangtung pikeun ngeunaan 10 menit. Lajeng potong buah tina lasagne jeung Preanger.
Servings: 6-8