- mentega, tambah mentega pikeun wangun - 2 sdm. spoons
- bawang sedeng, dicincang - 1 Unggal
- suung liar rupa-rupa, coarsely dicincang - 900 gram
- anggur bodas garing - 1/4 cangkir
- Uyah - 5,5 teaspoons
- Freshly taneuh cabé - - Ka secukupnya
- finely grated Gruyere kéju - 1 cup
- finely grated Parmesan kéju - 1 cup
- kentang, peeled na potong bunderan - 900 gram
- dicincang thyme daun - 1 sdm. sendok
- Susu - 0,75 cangkir
- krim beurat - 0,5 Kaca
oven Preheat ka 175 derajat. Oiled baking diimah jeung sisihkan. Ngalembereh mentega dina skillet badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang, masak, aduk, dugi softened, ngeunaan 5 menit. Tambahkeun satengah suung. Masak nepi ka maranéhna téh rada softened. Nambah suung sésana jeung ngagoreng, aduk, nepi ka suung moal ngantep juices maranéhanana sarta paling cairan geus ngejat, ngeunaan 8 nepi ka 10 menit. Tambahkeun anggur jeung masak, aduk, dugi cairanana geus ngejat, 3 jeung 5 menit. Angkat ti panas. Uyah jeung cabé. Campur kéju dina mangkok alit, sisihkan. Iklas formulir keureut kentang asak. Sprinkle kalawan satengah thyme sarta ciwit tina uyah jeung cabé. Bagikeun kéju katilu jeung supa satengah campuran. Ngulang prosés jeung bahan sésana, ninggalkeun 2 sendok kéju. Susun sésana keureut kentang dina edges of masakan. Campur susu na krim dina mangkok jeung tuang leuwih luhur. piring nu bisa disimpen dina kulkas ditutupan ku a 1 day. Ngidinan pikeun nangtung dina suhu kamar pikeun 30 menit saméméh baking. Nutupan kalayan bentukna foil jeung Panggang salila kira 1 jam. Dipiceun foil jeung Sprinkle kalayan kéju. Panggang dugi coklat emas, 20 nepi ka 30 menit. Nempatkeun piring dina grill dina, ngidinan pikeun niiskeun 10 menit saméméh porsi.
Servings: 10-12