Pets kozinaki siki Kozinaki - dessert Wétan. Paling sering kozinaki dijieun tina kacang tur sambungkeun sareng madu jeung caramel gula. Lajeng beurat embung kabentuk, diwenangkeun pikeun niiskeun jeung potong buah. Kozinaki bisa dijieun tina walnuts, kacang, sa'ir, wijen, poppy, sanajan apel jeung wortel. Kuring nyarankeun masak kozinaki tradisional siki sunflower. Tétéla ngeunah pisan saréat!
bahan:- Siki Sunflower 200 g shelled
- Gula 3 sdm. l.
- Madu 1 sdm. l.
- Refined sunflower minyak 1 sdm. l.
- Hambalan 1 Kozinaki siki sunflower nu disiapkeun ku siki gula, madu, sunflower.
- Hambalan 2 Sambungkeun gula jeung madu. Panas leuwih panas low.
- Lengkah 3 Gula jeung madu kedah ngalembereh tur ngabentuk massa homogén tanpa kristal gula.
- Hambalan 4 disambungkeun ka gula jeung madu campuran molten jeung siki sunflower dimurnikeun.
- Lengkah 5 aduk ogé pikeun unggal siki ieu smeared massa gula madu.
- Hambalan 6 Pasang massa dina oiled sunflower ketebalan minyak foil 1 cm.
- Hambalan 7 Cut beurat leuwih haneut tina péso éta kana strips.
- Hambalan 8 Saatos cooling kozinaki dibagi porsi.