- currants beureum - 1 kg
- gula - 1 kg
- cai - 1.5-2 Kaca
Beureum currant jam pisan mangpaat pikeun organisme. Bisa jadi hiji keusikan alus teuing pikeun pastries, muih jeung produk confectionery lianna. Persiapan: misahkeun nu berries currant beureum dina dahan, ngaliwat tur bilas tuntas. Bagikeun currants dina cai nu ngagolak tur masak pikeun 5-7 menit. Melu blackberries di colander hiji. Kulub hirup aing gula jeung cai, nu currants blanch. caina kudu jadi pre-galur. Hirup aing gula panas iklas Berry currants beureum jeung kulub keur 5-7 menit dina panas low. Teras cabut tina panas sarta ngantep nangtung pikeun 6-8 jam. Kituna ngadamel jam 2-3 kali, pemanasan sarta kénca ngadeg alik. Panungtungan waktu jam nu masak nepi lembut.
Servings: 3-4