- sapi tulang rusuk - 8 lembar
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- gula - 1 sdm. sendok
- bawang bodas - 4 cengkéh
- bawang - 1 Unggal
- anggur beureum atawa bodas - 1 cup
- bank (600 g) tomat - 1 Unggal
- bank (400 g) tina saos tomat - 1 Unggal
- uyah - 1 séndok
- flakes cabe beureum - 1/4 séndok
- taneuh thyme - 1/4 séndok
- Fettuccine pasta - 450 gram
1. Preheat oven jeung 135 derajat. Grind bawang bodas. Motong bawang kana batu. kéju ngilu, rendang peterseli nu. Panas minyak zaitun dina panci badag leuwih panas sedeng. tulang rusuk Sprinkle kalawan uyah jeung cabé. Fry dina minyak ngeunaan 1 1/2 atanapi 2 menit dina saban gigir. Angkat ti panas sarta tempat di piring a. 2. solokan minyak. Nambah bawang bodas jeung bawang dina pan. Aduk jeung masak pikeun 1-2 menit. Lajeng nambahkeun tomat, saos tomat, anggur, uyah, cabe beureum, thyme. Campur dugi seragam. Tongs iklas chops deui dina loyang, submerging aranjeunna saloba mungkin kana saos teh. Panutup jeung tempat dina oven. Simmer ti 3 1/2 ka 4 jam. Tulang rusuk kedah lembut. tulang rusuk siap ngidinan pikeun niiskeun, teras tutup pageuh jeung refrigerate. Masihan pan kalayan saos anu tiis rada, teras nempatkeun dina kulkas salila sababaraha jam atawa sapeuting. 3. Sateuacan nyoco tulang rusuk dipanaskeun dina loyang. pasta Cook nurutkeun parentah pakét. 4. Pasang pasta nu dina platter badag, tuang di luhureun saos tomat jeung iklas kaluar iga. Sprinkle sareng kéju Parmesan saeutik on peterseli luhur sarta dicincang.
Servings: 6