- bank (450 g) chickpea (Chick-kacang) - 1 Unggal
- cairan tina éta - 1/4 cangkir
- tahini (némpelkeun wijen) - 1/4 cangkir
- jeruk nipis seger - 1/4 cangkir
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons
- cengkeh bawang bodas, minced - 1 Unggal
- taneuh anise (optionally) - 1/4 séndok
- taneuh jahé - 1/4 séndok
- taneuh cumin - 1/4 séndok
- Daun coriander, finely dicincang jeung sakabeh cilantro daun pikeun garnish - 1/4 cangkir
- tomat, peeled na pisan finely dicincang - 1 Unggal
- bawang héjo, pisan thinly sliced - 2 lembar
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
Dina processor dahareun ngagabungkeun kacang garbanzo, cair ti kacang polong, némpelkeun wijen, jeruk nipis, minyak zaitun 1 séndok, bawang bodas, anise (lamun dipaké), jahe, caraway jeung ngéléhkeun nepi ka rata. Massa iklas dina mangkok na gaul jeung cilantro, tomat, bawang héjo, usum jeung uyah jeung cabé rasa. Tuang nu 2 sendok mentega sésana leuwih hummus. Sateuacan porsi, ngahias kalawan daun cilantro hummus on pamundut.
Servings: 3