awak urang anu kakeunaan poean bébas radikal - atom atawa molekul anu Peta bisa ngabalukarkeun akibat sabagian serius. Faktor ngarah kana penampilan maranéhanana, pisan rupa-rupa: radiasi - cahya panonpoé atawa x-sinar, hawa kotor - sabab tina rokok atanapi émisi mobil, sarta panungtungan tapi teu saeutik - hiji diet damang. Tapi dina urutan ngartos kumaha carana ngajaga awak anjeun ti sakabéh ieu sareng ngajaga kasaimbangan cageur, anjeun perlu neuleuman harti pinuh ku antioksidan.
radikal bébas anu normal hadir dina awak urang, jeung sanajan unggal di antarana - hijina bagian leutik tina masalah, aranjeunna bisa ngabalukarkeun tatu, konsékuansi tina nu teu bisa balik, papanggihan badag. partikel ieu hasil dina ruksakna mémbran sél tina molekul DNA, jadi salah sahiji sabab utama sél sepuh. Ayana radikal bébas ngabalukarkeun pulmonal, kasakit cardiovascular sarta kanker. Hal ieu dianggap yen unggal sél poean ngahasilkeun kira 10 sarébu radikal bébas. Tur kalawan aranjeunna kumaha bae tur disebut tarung anti oksidan. Jalma anu serius ngeunaan konsép antioksidan dina menu nu ngawengku pangan beunghar zat ieu, boga daya tahan anu alus, t. E. The konsumsi pangan sehat sarta bergizi teh ukuran preventif pangalusna ngalawan paparan ka partikel picilakaeun.
Antioksidan - Naon éta?
Aranjeunna ngagambarkeun grup elemen nu ngajaga sél manusa tina éfék négatif tina radikal bebas, anu tiasa nyata ngaruksak sistim imun urang. Ti titik kimiawi of view, antioksidan téh sagala zat anu nyegah oksidasi jeung ngembangkeun radikal bébas, ngahulag aranjeunna tina ngalikeun. Dina rasa lega tina antioksidan Kecap - zat nu bisa reureuh atawa nyegah karuksakan oksidatif kana struktur biologis.
awak urang boga set alamiah sorangan antioksidan koénzim Q10 na Glutation nu éféktif ngalawan radikal bebas. Hanjakal, kalayan umur, nyoko kana seragam jeung kadaharan episien tumuwuh probabiliti faktor négatip (haseup, haseup, kontaminasi kimia dahareun jeung cai), jumlah antioksidan sarta efisiensi nurun tibalik aktivitas radikal.
Ieu ngandung harti mung hiji hal - jeung umur perlu ngaronjatkeun asupan pangan beunghar vitamin C jeung E, béta-karoten sarta selenium - ieu sababaraha antioksidan pangalusna anu teu ngan nganon-aktifkeun radikal bébas, tapi ogé ngaronjatkeun fisiologi organisme, ningkatkeun perlindungan anak ngalawan virus, bakteri sarta zat toksik.
Mékanisme peta antioksidan
Mékanisme pelindung organisme bisa dibagi tilu tingkatan:
- Tingkat kahiji ngawengku sakabéh faktor nu nyegah dibentukna radikal bébas endogenous. harti pinuh nyéta jadi "antioksidan preventative" - transferrin, ferritin, hemosiderin, lactoferrin, albumin.
- Perlindungan primér kadua teras tingkat dina awak nyadiakeun tracking jeung nyoplokkeun geus kabentuk radikal bébas atawa kalayan radikal ti réaktivitas low. Ieu dilakonan ku antioksidan énzimatik - Katalase, Glutation péroxidase na Glutation réduktase.
- Tingkat katilu panyalindungan anu digolongkeun ku énzim nu sabagean pulih ti karuksakan ku radikal bébas. aktivitas ieu lumangsung dina A2 phospholipase, sababaraha énzim proteolytic, énzim réstoratif DNA, jsb ..
Daptar nu antioksidan pang populerna:
1. Resveratrol
2. Lycopene
3. Pycnogenol
4. Acai Berry
5. Lactoferrin
6. Alpha Lipoic asam
7. Melatonin
8. Koénzim Q10
9. Ginkgo Biloba
10. Spirulina
11. Blackberry
12. koko
13. Raspberries
ganggang 14. Blue-héjo
15. buah garing
16. buah anggur
17. Dalima
18. anggur Beureum
studi panganyarna némbongkeun yén pangaruh positif maranéhanana ngaronjat lamun ngagunakeun sababaraha antioksidan babarengan. Dina kontéks ieu, sual éta timbul: "Dupi éta mungkin mun nyieun superantioksidant nu éféktif ngajaga sakabéh sél ti degeneration," Sareng jawaban kamungkinan janten positif. Ieu alatan sakabéh bahan ieu bisa digabungkeun appropriately nyieun produk nu bakal mangpaat pisan pikeun:
- roko aktif atawa pasif;
- paparan poean ka polusi udara, emisi mobil, karya dina lingkungan kalawan konsentrasi luhur zat toksik, jsb.;
- Pangaruh kaleuleuwihan cahya panonpoé;
- efek negatif tina kamacetan;
- ngaronjat résiko panyakit cardiovascular, kasakit ati, degenerative sarta panyakit neoplastic;
- dina trimester mimiti kakandungan pikeun ngurangan résiko Abnormalitas bawaan na deformities;
- Pencegahan pikeun sakabéh anu hoyong ngalambatkeun turun prosés sepuh tur tetep awak anjeun dina bentuk cageur alus malah sanggeus umur 60 taun;
- ngajaga kulit ngora, kuat, elastis tur hadé pilari jeung ngurangan wrinkles.
resiko Kaséhatan
Unggal urang weruh yén konsumsi pangan sapertos blueberries, brokoli, pomegranates, buah jeruk, sarta konsumsi kopi na teh héjo pisan mangpaat jeung fenomena desirable pikeun diet sehat. Tapi boro salah sahiji urang disangka yén ieu kadang penah hiji bahaya potensial pikeun kaséhatan awak. Teu salawasna konsisten jeung harti lengkep antioksidan, tapi mangrupakeun kanyataan dibuktikeun.
Sanajan ditambah antioksidan dina sagala rupa pangan sarta inuman dianggap mangpaat, ulikan ngeunaan élmuwan Amérika ti Universitas Kansas nunjukeun yen konsumsi poéan pangan tinggi di antioksidan (saperti vitamin C jeung E) bisa ngabalukarkeun parobahan bahaya na pikaresepeun dina sél somatic awak manusa, nyata ngaronjatkeun risiko tumor na kanker.
Elmuwan geus katalungtik paningkatan dina aliran oksigén kana sél mangaruhan fungsi maranéhanana. Dina pamadegan maranéhna kasaimbangan antioksidan pisan sénsitip sarta malah ngaronjat leutik atawa ngurangan dosis zat bisa boga konsekuensi négatip jeung implikasi. ahli Amérika disebutkeun yen overdose alesan antioksidan ukur bisa menyakiti. Dina glance kahiji, éta bisa sigana absurd, tapi kanyataan nu. jumlah kaleuleuwihan zat mibanda sipat antioksidan ngurangan pangabisa awak mawa oksigén ka sél jeung méré jalur signalling konci dina awak manusa dipikabutuh pikeun fungsi normal na.
pangarang percobaan yakin yén dosis tinggi antioksidan mangaruhan kagiatan énzim nu tangtu aub dina koréksi kasalahan dina ranté DNA nu lumangsung salila division sél. nalungtik confirms hipotesa yen dosis tinggi antioksidan bisa ngabalukarkeun kasalahan dina sandi genetik sél jeung kreasi mutations béda. Pikeun bagian anak, kasalahan dina bahan DNA nyaéta prerequisite pikeun ngembangkeun tumor, kitu ogé sababaraha jenis kanker.
Ku kituna, saméméh anjeun ngawitan nganggo suplemén dahareun nu ngandung antioksidan, Anjeun kudu mastikeun yén awak estu mikabutuhna. Ieu ngandung harti yén teu mung rundingan fardhu kalayan spesialis a, tapi ogé runtuyan nganalisa sarta studi. Di sisi séjén, kurangna sababaraha antioksidan téh ngabalukarkeun utama kasakit viral jeung tepa kronis, sepuh prématur, salajengna ngaronjatkeun laju ngembangkeun kasakit panon degenerative kayaning katarak. Ieu ngandung harti yén anjeun kedah manggihan kasaimbangan katuhu, janten paling logis tur konsisten dina konsumsi antioksidan. Aranjeunna digabungkeun sareng gaya hirup cageur bakal ngidinan Anjeun pikeun jadi di bentuk alus, sanajan dina umur heubeul.