Salad kentang amis
- 500 g kentang amis
- 4 sdm. l. mantega
- 2 peppers bel beureum
- 2 cau badag
- 1 sdm. l. jeruk nipis
- 1 cengkeh bawang bodas
- taneuh cabé rawit
- uyah
- croutons
Pikeun keusikan di:
- 2 sdm. l. madu
- 2 sdm. l. jeruk nipis
- 2 sdm. l. minyak zaitun
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Kulub kentang amis tur potong batu. Cabé potong keureut leutik. Ngalembereh dina pan mentega, nambah kuring st. l. jeruk nipis, nyorong ngaliwatan cengkeh pencét bawang bodas, haneut nepi ka ngalembereh, ngan nambahan rawit lada na ngagoreng pikeun 3 menit. Potong pisang kana keureut, tambahkeun ka dina loyang, antosan menit a jeung mareuman seuneu. Connect with batu kentang amis. Campur bahan pikeun keusikan dina panci jeung panas nepi ka rata. Drizzle kalawan Salad ganti baju, Sprinkle kalawan croutons sarta ngalayanan langsung.
Mashed kacang héjo kalawan mint seger
- 150 g kacang héjo beku
- 150 ml krim (10% gajih)
- sakeupeul daun mint seger
kacang héjo defrost. Lajeng, dina panci mawa ka kulub krim, kakara mun buang kacang jeung ngurangan panas ka low jeung masak pikeun 4-5 menit. Lajeng iklas kaluar eusi loyang kana Blénder a, tambahkeun daun mint, uyah jeung grind mun puree.
bass laut grilled kalayan sayuran
- 1 sedeng-ukuran bass laut (350-400 g)
- 1 cabe beureum amis
- 2 tomat Leutik
- 1/2 zucchini
- kebat leutik asparagus héjo
- 1/2 lemon (atawa kapur)
- 2 sprigs thyme
- 3 sdm. l. minyak zaitun
- asin, lada
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
lauk geus cleaned of musical, gills dihapus, fins, bilas ku cai tiis. Uyah jeung cabé, squeeze jus ti satengah lemon atawa jeruk, enteng drizzle kalawan minyak zaitun. Naha tina asparagus maké péso pikeun ngabersihan sayur ngaleupaskeun luhur (kaku) lapisan ieu peeled, potong cabé bel badag, zucchini potong bunderan badag. Sayuran kalayan uyah jeung cabé jeung drizzle jeung minyak zaitun sésana. Tumis lauk jeung sayuran dina grill well-dipanaskeun keur 5-7 menit dina saban gigir. Nyiapkeun lauk dilayanan kalayan sayuran, kentang mashed, sarta jus jeruk.
jus jeruk jeung suplemén vitamin
- 4 jeruk amis
- wortel
- seledri atawa apal (pilihan)
- Daun uap mint
Jeruk motong dina satengah na squeeze jus. Pikeun jus bisa nambahkeun naon maranéhna resep: seledri, wortel cleaned atanapi hiji apal. Sayuran jeung bungbuahan nu wenang motong sarta nempatkeun di Blénder a ditambah jus jeruk, rendang. Jeung anjeun ngan bisa ngahias sagelas jus jeruk seger kalayan mint seger.
Salad kalawan apel, fennel na beuteung babi
- sakeupeul hazelnuts
- 2 apal aromatik
- jus ti 1/2 lemon
- bawang fennel
- forks kohlrabi
- 6 apu
- 8 sliced Bacon strips (atawa babi gajih babi)
- 1 sdm. l. finely dicincang peterseli
- minyak zaitun
- Freshly taneuh cabe hideung
- uyah laut
Pikeun keusikan di:
- konéng endog atah
- 1 sdm. l. Dijon mustard
- 1 h. L. madu
- 1 sdm. l. cuka cider apal
- 4 sdm. l. minyak zaitun
- 2 h. L. krim haseum
- a ciwit tina uyah jeung cabé
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
oven Preheat ka 180 ° C. eta hazelnuts garing, ngidinan pikeun niiskeun. Rub nu kacangan di leungeun-Na, Isa angkat ka aranjeunna kalayan husk coklat. Pikeun keusikan di: Campur konéng kalawan mustard, madu jeung cuka, uyah jeung cabé. Lalaunan ngawanohkeun campuran minyak zaitun, masih whisking. Dina tungtungna nambahan krim haseum. Sisihkan. Motong apel di keureut rapih. Sprinkle kalawan jeruk nipis, teu poek. Fennel cut dina satengah, teras tiap satengah potong stripes ipis. Kohlrabi cleaned, cut, kitu ogé apel, sliced. Drizzle kalawan fennel sésana jeung jeruk nipis kohlrabi. Potong strips ipis apu. Sambungkeun fennel na kohlrabi kalawan apel jeung apu. Iklas campuran dina plat datar, uyah jeung cabé secukupnya, drizzle kalawan minyak zaitun jeung gaul, eusian tur nyampur deui. Luhur kalawan Bacon atanapi Bacon, Sprinkle kalawan kacangan sarta peterseli. Ngawula kalawan roti Provence - landmine.
chops babi kalayan pir
- 2 bawang beureum
- 4-6 Pears sedeng-ukuran
- 6 babi chops on balung (200 g tiap)
- sakeupeul daun Rosemary seger (6-8 cabang)
- 6 séndok minyak zaitun
- 5 Seni. l. cuka balsamic
- 3 sdm. l. gula coklat
- 4 sdm. l. krim lemak (non-asam)
- 100 g Gorgonzola atanapi Dorblu
- Freshly taneuh cabe hideung
- uyah laut
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Bawang motong satengah kahiji, teras kana suku, teras eighths. Nya kitu, potong Pears, nyoplokkeun leuwih pre-core. oven Preheat ka 200 ° C. Candak pot keramik jero nu eta bakal mungkin ngalebetkeun wewengkon plato rengse. Kirim deui chops babi, bawang, Pears, Rosemary. Kabéh gaul ogé, tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya, tambahkeun minyak zaitun jeung cuka balsamic, campur gently dibikeun ka babi soaked dina sagala juices. Panggang dina oven salila 15 menit. Chops giliran, eusi pan pikeun nyegah, ngurangan hawa oven ka 90 ° C, sprinkled kalawan piring gula, Panggang pikeun 30 menit. Pikeun 5-10 menit nepi ka asak luhur kalawan krim haseum jeung Sprinkle kalayan kéju grated. Ngawula.
waluh souffle
- 450 g a mesek waluh
- ½ h. Gula L coklat
- 35 g teu rasana kemiri
- 60 g mantega
- tipung 25 g
- susu 250ml
- 2 yolks endog
- 3 bule endog
- 1 sdm. l. marjoram (seger atawa garing)
- ½ h. L. flakes cabe garing (atawa flakes paprika)
- 70 g kéju embe ku rasa dibaca
- 70 g krim
- 2 sdm. l. chives finely dicincang (atawa scallions)
- minyak zaitun
- uyah laut
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
oven Preheat ka 180'S. Waluh cleaned siki na potong batu leutik. Rada rub aranjeunna kalayan minyak zaitun, gula coklat jeung uyah. Panggang pikeun 30-40 menit. Waluh sahingga kedah soften tur enteng caramelized. Méré waluh pikeun niiskeun rada, teras ngabersihan kaluar nya anu ngagunakeun péso atawa sendok mun mesek tur ngamen dina puree Blénder. Di outlet kudu mibanda kurang leuwih 150-120 g mash. Dina panci, ngalembereh 30 g mentega, tambahkeun tepung, ngidinan tepung pikeun nyerep sakabéh minyak jeung enteng zazolotitsya laun ngawanohkeun susu panas, aduk sadaya waktu loba séndok kai. asin kudu thicken bari jeung mimiti kulub. Dipiceun asin ti panas, ngagabungkeun deui jeung puree waluh. Dina mangkok badag, L. ngéléhkeun yolks endog kalawan cabe, kéju, marjoram, sarta I / 2 h. uyah. Tambahkeun ka bulk jeung nyampur ka ménta homogen jeung mulus. Darso protéin prechilled ku ciwit uyah. Gancang, pasti gerakan ngenalkeun protéin dina bulk dina. Blénder naksir nu kacangan kana kaayaan bubuk. Ningkatkeun suhu oven ka 200 ° C. Dina rak luhureun oven ngalebetkeun pan kosong supados ieu ogé jeung seragam nyekel hawa. tins baking tos tiis dina kulkas, gajih sésana mentega dilebur, tipung walnut bubuk. Soufflé decomposed ku molds, nempatkeun eta dina lambaran baking kadua dina tingkat handap oven. Panggang pikeun 10-15 menit souffle. Ngawula kalawan krim haseum, dicampurkeun jeung bawang héjo dicincang.
landmine
- 500g tipung wholemeal
- 25 g kapang seger
- 300 ml cai haneut
- 2 h. L. gula coklat
- 1 h. L. uyah laut
- 60 ml minyak zaitun
- sakeupeul olives
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Ngaleyurkeun gula dina cai haneut, uyah jeung ragi. Ngayak tipung di mangkok, tuang eta kana cai disusun, kneaded adonan. Lamun adonan sigana runny, nambah tipung saeutik. Tighten mangkok kalayan pilem nempel na ditunda satengah jam dina tempat haneut. Lebetkeun di datang nepi ka minyak adonan zaitun jeung olives dicincang. Masihan bentuk adonan daun a, sakumaha gambar, - ieu téh bentuk has landmine a. Nempatkeun adonan dina loyang. Jieun incisions jero, hiji di puseur, lain - dina diagonal arah edges of lambar teh (ngan 4-5), bagian rada eta. Hasilna, "Sepré" moal meunang corétan. Panutup pan ku anduk beueus sarta ninggalkeun pikeun satengah jam. Lajeng anduk ka dipiceun, sarta dipanggang roti dina oven salila 20-25 menit dina suhu 190 ° C.
cangkang Royal kalawan hurang
- 20 prawns macan
- 20 'Royal cangkang "
- 1/2 zucchini
- 2 peppers
- 2 kiwi asak
- 100 ml anggur bodas garing
- 8 Art. l. minyak zaitun
- 4 sprigs of thyme
- 1 cengkeh bawang bodas
- asin, lada bodas
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Kulub mussels di nyatu cai asin dugi kaayaan al dente. Gently narik skimmer ka solokan drizzle cai kalawan minyak zaitun (2 sdm. L.), Jeung sisihkan. Jelas hurang tina cangkang, motong (sabagian ninggalkeun pikeun ngahias masakan). Leutik motong bel cabé, zucchini na kiwi. Dina pan dipanaskeun tuang minyak zaitun, ngagoreng sliced cabé, daun thyme na zucchini 2-3 menit. Lajeng nambahkeun hurang, Rupa-motong bawang bodas jeung anggur bodas jeung masak sejen 3-4 menit. Tambahkeun uyah, lada bodas sarta piceun tina panas. Nampa dump cangkang pindang minced, Panggang aranjeunna dina oven salila 5 menit di 170 ° C jeung dahar, hurang garnish, Sprinkle daun thyme jeung keureut kiwi.
Piste sup kalawan landmine
- 2 l tina cai
- 1 Bouquet garni (sababaraha sprigs tina peterseli, thyme, seledri, seger patali daun salam thread)
- 50 g waluh (peeled na potong batu leutik)
- 2 wortel (diced)
- 2 bawang beureum bulbs (finely dicincang)
- 200 g tina kacang héjo beku
- 100 g kacang héjo beku
- 1 zucchini rata ukuran (diced)
- 2 tomat peeled, diced (tetep jus)
Keur Piste asin:
- 1 h. L. uyah
- 6 cengkéh bawang bodas
- Freshly taneuh cabe hideung
- sakeupeul badag daun Basil
- 50 g garing padet sagala kéju niatna odorous (éta domba mungkin, embe atawa parmesan)
- 120-150 ml minyak zaitun
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Kabéh bahan keur saos, kajaba minyak zaitun, whisking ka nyampur-D, laun nambahkeun minyak zaitun. Kadé teu ngeureunkeun campuran, éta kudu tetep grainy alatan kéju anu. Dina pan badag tuang cai, mawa ka kulub a, nambah Bouquet garni, waluh, wortel, bawang. Masak eta kabeh kana panas low salila 15 menit. Sayuran kedah ampir kulub. Tambahkeun kacang héjo, zucchini jeung tomat jeung jus, masak sop 7-10 menit. Lajeng nambahkeun kacang jeung masak pikeun sejen 4-5 menit, sup. Leupaskeun garni Bouquet. Tuang mangkok sop, unggal nempatkeun séndok kalayan Pista saos slide. Ngawula kalawan landmine a.
Hayam jeung kacang héjo tur chorizo
- 4 hayam
- 1 zucchini
- 100 g kacang héjo
- 70 g thinly sliced salami of chorizo
- 50 gram walnuts
- 125 g yoghurt alam
- 5 Seni. l. kecap
- 3 sdm. l. Asin-marinade
- 2 sdm. l. madu
- 8 Art. l. minyak zaitun
- kebat leutik Basil (atawa oregano)
- asin, lada
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Marinate hayam fillet kalayan madu, kecap jeung satengah minyak zaitun jeung hayu nangtung pikeun 20-30 menit. Yogurt dicampurkeun jeung marinade, saos na dicincang Basil atanapi oregano. Bari hayam marinated, pindang kacang di ngagolak, cai asin keur 4 menit, lajeng lemes tur sisihkan kacang kumisan. Zucchini potong pelat ipis sapanjang 3-4 mm kandel, uyah jeung cabé, tuang minyak zaitun sésana jeung gaul. Walnuts Panggang dina oven dina 200 ° C pikeun 10-12 menit, tiis jeung cabut mesek nu (mun nanaon tetep, teu pikasieuneun). Fry dina ogé dipanaskeun grill atanapi skillet hayam jeung zucchini dina dua sisi. Lajeng ditunda kertas baking parchment, ka dinya - kacang, zucchini, salami di chorizo, walnuts, nempatkeun hayam jeung Panggang dina 200 ° C pikeun 10 menit. Ngawula ka hayam jeung sayuran, watering yogurt sarta garnished kalawan daun Basil na oregano.
Spanyol Omelette
- 5 endog
- susu 100ml
- 2 sdm. l. tipung
- 2 kentang
- 2 peppers
- 100 g grated kéju cheddar
- 3 sprigs thyme
- Artikel 7. l. sunflower uyah minyak, cabe hideung
Cut kentang rata kubus. Dina peppers dipiceun sikina sarta partitions internal kandel jeung potong batu kira sarua jeung kentang. Campur endog jeung susu, asin, lada hideung thyme daun. Lajeng gently nambahkeun tepung jeung kéju grated, aduk deui. Tumis kentang dina pan ogé frying dina minyak sunflower pikeun 7-10 menit, aduk aya kalana. Lajeng nambahkeun cabé jeung ngurangan panas dina menit a. Tuang endog campuran, panutup jeung simmer nepi ka asak omelet 5-10 menit - gumantung ketebalan na.
Gulung ku salmon, kéju curd na bumbu
- 6 endog
- 2 sdm. l. tipung
- 150 g krim (10% gajih)
- 1 sdm. l. mantega
- 4 sdm. l. minyak sunflower
- asin, lada
Pikeun keusikan di:
- 200 g kéju curd lemes
- 100 g asin Gurame salmon
- 1 -2 seni. l. krim (20%)
- sagala kebat leutik greens
- sababaraha gagang bawang héjo
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Endog jeung krim whisk. Tambahkeun tipung, uyah jeung cabé. Preheat pan frying badag kalayan non-iteuk palapis, tuang eta dina minyak sunflower, tambahkeun mentega. A lapisan ipis (kira 1,5 cm) tuang satengah campuran endog di loyang, ngurangan panas, panutup jeung masak hiji omelet ngeunaan 5 menit. Atawa kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun rengse kesiapan omelet dina oven dina 180 ° C pikeun 5-7 menit. omelet siap gently piceun tina pan jeung tiis. Ngan kadua masak hiji omelet tina campuran endog sésana. Keur salmon keusikan potong batu leutik, campur kalawan bumbu dicincang, bawang, kéju curd sarta krim haseum. massa hasilna ieu nempatkeun hiji lapisan ipis dina sakabéh beungeut omelet jeung gulung gently pulas. Ngan ngalakukeun jeung omelet kadua. Ngawula ku motong transversely kalayan sagala daun apu, jeung akar e.g. frieze.
protéin Mousse kalawan cau tur apal
- 4 protéin
- 3 sdm. l. gula
- 2 pisang
- 1 apal
- 1 sdm. l. madu cair
- ciwit tina kayu manis
Cau mesek jeung motong crosswise kana keureut kandel. Tambahkeun ka aranjeunna teh madu jeung kayu manis, aduk jeung nempatkeun campuran kana molds pikeun baking, portioned, ngawengku sakabéh beungeut handap. Mecut bule chilled jeung gula dina busa kandel, tambahkeun apal coarsely grated sarta aduk. Lajeng nempatkeun massa kana molds on pisang sareng madu. Dessert dipanggang dina preheated 150 ° C oven salila 17 menit.
meatballs hawa tina daging pedet
- 500 g daging pedet
- 2 endog
- 200 ml sebat krim (33%)
- 1 h. L. uyah
- 1 h. L. cabe hideung taneuh
- thyme seger
- 4 sdm. l. tipung
- minyak zaitun
Daging pedet kulub salila 25 menit, ditumbuk make Blénder a. Misahkeun bule, kumisan nyalira. The yolks nambahkeun kana daging sapanjang jeung krim, asin, lada sarta thyme seger. Protéin nu dikocok kana busa padet, sarta gently ngagabungkeun jeung daging. Mun isina teh bakal teuing runny, nambahan 1 sdm. l. tipung. Kalawan formulir séndok tina meatballs, gulung di tipung jeung goreng dina minyak panas dugi coklat emas.
Dipanggang és krim "Alaska"
- 4 biskuit bolu
- 200 g cream caramel krim
- 3 protéin
- 50 g gula vanili
- 220 g gula tipung
- petals almond
Protéin nambahkeun gula jeung vanili gula jeung ngamen dina cai mandi ku cara maké mixer dina busa solid kandel. oven Preheat ka 250 ° C. És krim bar kana opat eces, nempatkeun unggal sapotong dina kueh garing kueh garing, jaket jeung bule endog keok. Kadé protéinna katutupan sagala és krim merata. Sprinkle petals almond. Nempatkeun dina oven na Panggang keur 5-7 menit, dugi protéinna nyaeta browns.
Brokoli a la "Niçoise"
- 700 g brokoli
- 5 Seni. l. zaitun (atawa sunflower) minyak
Pikeun keusikan di:
- bel cabé
- 30 g tomat garing
- 2 sdm. l. Caper
- 50 g diadu olives
- 50 g diadu olives
- 2 sdm. l. mustard non-akut
- jus ti 1/4 lemon
- 4 Gurame teri
- cengkeh bawang bodas
- 5 Seni. l. minyak zaitun
- sababaraha daun Basil
- ciwit gula (atawa gula tipung)
- uyah
- cabé
Ditilik brokoli ka florets na Tos dina cai nu ngagolak asin keur 4 menit. Lajeng Piceun kol dina colander atawa tabung na hayu caina solokan kaluar. Alus haneut nepi pan frying ku handap kandel, tuang 5 nepi Art. spoons minyak zaitun jeung ngagoreng eta dugi brokoli asak. Angkat ti panas sarta ngantep niiskeun saeutik. Nyiapkeun keusikan di. Bell cabé jeung tomat sun-garing, potong batu leutik, olives motong dina satengah na gaul. Tambahkeun anchovies finely dicincang, capers, bawang bodas, daun Basil, mustard, jeruk nipis, minyak zaitun, gula (tipung gula), saos cabé jeung mix ogé. Sateuacan porsi, tuang saos brokoli jeung garnish kalawan daun Basil.
Salad kalawan smoked salmon jeung siki dalima
- 300 g smoked salmon
- 4 kentang pindang di kulit maranéhna
- 1 bawang beureum
- 2 sdm. l. siki dalima
- sababaraha sprigs tina peterseli
Pikeun keusikan di:
- jus ti 1/2 lemon (atawa kapur)
- 1 sdm. l. madu cair
- Artikel 7. l. minyak zaitun
- uyah
- cabé
Kentang pindang potong keureut leutik. Salmon putus jeung leungeun anjeun atawa garpu jadi buah badag. Beureum cut bawang kana strips ipis jeung peterseli finely dicincang. Campur bahan pikeun keusikan dina mangkok alit, tambahkeun uyah, lada sarta cara gaul saos teh. Dina mangkok jero campuran disiapkeun salmon, kentang, bawang beureum, siki dalima, peterseli, usum Salad ganti baju. Sadaya campuran, uyah, upami hoyong, jeung Preanger.
Salad kalayan pelem, hurang, cabe, jeruk jeung minyak zaitun
- pelem amis
- 200 g of shrimps peeled
- 200 g tina bonténg
- alpukat
- 1/2 cabe
- 3 sdm. l. minyak zaitun
- kebat leutik uyah coriander
Pikeun keusikan di:
- 4 sdm. l. sambel teriyaki
- 5 Seni. l. minyak zaitun
- jus ti 1/2 jeruk
- 1 sdm. l. wijen
Teriyaki saos whisk nyampur jeung minyak zaitun, jus jeruk, tambahkeun siki wijen tur gaul ogé deui sambel. Pelem tur alpukat mesek jeung potong batu leutik. Ngan nyiksikan jeung cucumbers seger. Tuang minyak zaitun di pan well-dipanaskeun, tambahkeun keureut chilli nu dicincang di campuran ieu, ngagoreng prawns keur 3-4 menit. shrimps réngsé piceun tina panas, Sprinkle kalawan cilantro dicincang jeung uyah. Campur sayur, bungbuahan jeung udang, usum jeung saos, aduk jeung Preanger.
mussels Sautéed
- 200 cangkang g mussel
- 2 peppers
- 1 sirah bawang bodas
- 3 kentang badag
- 100 ml anggur bodas garing
- 4 sdm. l. minyak zaitun
- 1/2 cabe
- 4 sprigs of thyme
- 4 sprigs oregano (atawa Basil)
- uyah
Sayur tos nyeuseuh, ngabersihan kentang, nu lada Bulgaria dipiceun sikina sarta urat kandel. Disiapkeun sayuran potong batu sedeng, nempatkeun kana panci, tuang ka daun anggur sarua, minyak zaitun jeung oregano tina thyme. Panutup pan ku tutup sarta ditunda lempeng ieu kaasup kana 3/4 tina kapasitas maksimum piring. Pas uap dimimitian naek, balikkeun si Udung pikeun nutup eta pageuh. Ngurangan hawa kana tingkat panghandapna. Sanggeus 10 menit, tambahkeun mussels, Rupa-motong cabe jeung uyah tutup panutup deui. Saatos menit a, piceun pan ti panas, ditunda panas Usuk panahan husus. Ninggalkeun sél ngahontal hiji salajengna 15 menit. sél siap ngawula kalawan sagelas anggur bodas.
Konkiloni boneka sareng waluh na sage
- 250 gram badag cangkang-konkiloni
- 450 g waluh dimurnikeun
- 30 g parmesan finely grated
- 200 g of mozzarella (rupa, dimaksudkeun pikeun pizza)
- 2-3 sdm. l. kacangan pinus (non-gorengan)
- 4 sprigs of sage
- 6 séndok. l. minyak zaitun
- uyah
- cabe hideung
Potong waluh kana batu leutik nu anu ditempatkeun di cangkang. Lajeng tumis waluh on minyak zaitun (4 sdm. L.) Dina well-dipanaskeun frying keur 5-7 menit. Niiskeun saeutik. Mozzarella potong batu sarua waluh a. Aduk waluh, uyah jeung cabé. Tambahkeun daun sage dicincang, satengah parmesan sarta aduk. Kulub konkiloni sakumaha dituduhkeun kana iket. Dimimitian cangkang waluh minced na mozzarella, nempatkeun éta deukeut jeung silih di baki pikeun baking dina kertas parchment. Sprinkle kalawan kacangan pinus. Panggang boneka cangkang dina preheated 220 ° C oven salila 10 menit. Ngawula, sprinkled kalawan minyak zaitun jeung sprinkled nu parmesan sésana. Optionally, anjeun tiasa ngahias kalawan daun sage.
Cannelloni kalawan babi jeung sayuran minced
- 12 tabung cannelloni,
Pikeun isina teh:
- 1/2 zucchini
- beuheung babi 450 g (atawa babi minced)
- 200 g tomat dicincang di brine (5 atawa finely dicincang tomat tawar)
- 70 g kéju embe
- 2 cengkéh bodas
- 3-4 sprigs oregano (atawa 1 jam. L. garing oregano)
- Artikel 7. l. minyak nabati
- ciwit uyah gula cabe hideung
Zucchini na beuheung babi potong batu leutik. Fry on pan frying panas dina Pasal 5. a séndok minyak zaitun dugi coklat emas pikeun 7-8 menit. Tambahkeun tomat, bawang bodas dicincang, satengah grated kéju embe, oregano, gula, asin, lada, aduk jeung cabut tina panas. Kulub cannelloni, sakumaha dituduhkeun kana iket. Solokan jeung Sprinkle cannelloni sésana minyak zaitun pikeun misahkeun maranéhna. Dimimitian tube isina jeung dipanggang dina preheated 220 ° C oven salila 10-12 menit. Ngawula ka daun oregano garnished sarta sésana grated kéju (kéju bisa planed keureut ipis jeung péso keur peeling kentang).
Tagliolini kalawan mint pesto, chilli na mussels
- 250 g tagliolini
- 300 cangkang g mussel
- cabe
- 70 ml anggur bodas
Pikeun pesto nu:
- 8 Art. l. minyak zaitun
- 30 g Parmesan grated
- 1 cengkeh bawang bodas
- sakeupeul daun mint
- sakeupeul peterseli daun uyah
Pikeun minyak pesto zaitun keur tuang kana mangkok Blénder a, nambah peterseli, mint (ninggalkeun sababaraha daun pikeun hiasan), a cengkeh bawang bodas sarta parmesan. Grind tur gaul. Usum jeung uyah, upami perlu. Kulub tauco, sakumaha dituduhkeun kana iket. Solokan tur nyimpen kumisan arah témpél nu. Dina panci ku handap kandel tuang anggur, tambah nu chilli dicincang jeung mawa ka kulub a. Lajeng nambahkeun mussels dina cangkang, nutupan pan ku tutup a jeung ngurangan panas. Cook pikeun 2-3 menit, dugi cangkang ulah bentang (lamun sagala daun tilelep teu diungkabkeun - perlu langsung maledog ruthlessly). Tambahkeun pesto jeung pasta pindang. Aduk sarta ngalayanan daun mint garnished.
Pilaf "Teahouse"
- béas 800 g
- 400 g gajih babi kurdjuchnogo
- 300 g bawang
- 800 g a Uzbékistan wortel konéng (atawa 600 g beureum normal)
- 800g daging domba tanpa tulang
- cai 600 ml
- 15-20 g barberry
- 30-40 g cumin
- 4 cengkéh bawang bodas (atawa huntu 20)
- uyah cabe hideung
Bawang mesek jeung rendang satengah cingcin, wortel, mesek tur potong strips sedeng. Daging potong batu sedeng-ukuran ngeunaan 2x2 cm. Bawang bodas bisa dibagi jadi bagéan tur jelas, anjeun tiasa ninggalkeun sirah sagemblengna, nyoplokkeun ngan luhureun éta husk teuas. Ninggalkeun bawang bodas di cai tiis. Gajih tina buntut potong batu leutik tur ngalembereh dina cauldron leuwih panas sedeng. Lamun eta geus ogé dipanaskeun kalayan, nyabut cracklings, ngan nyésakeun zat cair. Tuang kana bawang cauldron tur tumis eta dugi coklat emas. Tambahkeun daging, uyah jeung cabé sarta neruskeun tumis. Lamun daging bakal nangkep coklat emas, tambahkeun wortel. Sakali wortel jadi lemes, tuang di caina. Nambah bawang bodas, cumin na barberry, aduk rata. Sakali eusi cauldron dimimitian kana kulub, ngurangan panas kana lemah sareng ngantep simmer pikeun 20-25 menit. Gbr saméméhna rinsed 4-5 kali, jadi nu ieu mah caket, sarta soaked dina cai tiis keur 20 menit. Sanggeus 20-25 menit daging masak dina ketel ageung tuang teh béas ngaliwatan daging jeung wortel. Tambahkeun panas, nutupan ketel kalawan tutup sarta ninggalkeun pikeun 8-10 menit. Teras cabut tutup, campuran béas, tapi ulah noél daging. Nutupan ketel kalawan tutup sarta ngurangan panas ka minimum hiji deui. Saatos sejen 7 menit angkat si Udung deui, campuran béas sarta ninggalkeun ketel on panas low tanpa tutup pikeun 2-3 menit uap ditinggalkeun. Lajeng deui nutupan tutup cauldron, tetep dina kompor pikeun sejen 5-6 menit. Pariksa kesiapan tina béas pilau kedah lemes tapi garing, sarta caina - kulub pinuh. Mun risotto geus siap, campur béas kalawan daging jeung wortel. Leupaskeun ketel ti panas tur hayu nangtung 2-3 menit. Mun pilaf sigana teuing kandel, anjeun tiasa ngalampirkeun nanaon kaayaan cauldron nu, ngangkat eta dina hiji sisi sarta ninggalkeun pikeun sababaraha menit. Kaleuwihan gajih moal solokan ka handap tur pilaf bisa dicokot ku ujung diangkat tina cauldron jeung nyebarkeun on pelat.
Salad "Chichuk"
- 8-10 tomat amis
- kapala bawang amis beureum
- 1-2 seger peppers panas beureum
- 1 kebat Basil (héjo atawa beureum)
- minyak nabati (pilihan)
- uyah
Omat potong semicircles ipis, peeled bawang - semirings. Cabé, diadu, finely dicincang, rendang Basil teu pisan finely. Uyah jeung mix ogé. Ngawula ka "Chichuk" dicokot tanpa refueling, upami hoyong tomat naburkeun kalawan minyak nabati.
Strudel kalayan kéju, kacangan sarta bumbu
- 3 lambar badag adonan phyllo
- 150 g grated kéju Adyg
- 100 g walnuts dicincang
- 70g dicincang greens wae
- 3 sdm. l. mentega dilebur
- 2 cengkéh bodas
- uyah
Campur kacangan, bumbu, kéju Adygei, bawang bodas dicincang sarta ciwit uyah. cadar adonan narilep leuwih silih, teras motong crosswise dina satengah pikeun meunangkeun genep lembar sarua-ukuran. Ditunda tabél hiji lambar adonan, sikat eta kalawan mentega dilebur dina luhureun iklas hiji lambar kadua jeung sikat ku minyak deui. Kitu tumaros sadayana cadar adonan sésana. Di luhureun anu dihasilkeun jajan iklas kaluar hiji malah lapisan tina kéju isina jeung bumbu. Lajeng pulas gently roll, linggis sésana dilebur mentega jeung Panggang dina 200 ° C pikeun 20 menit.
Kaping dina kopi jeung krim
- 300 g figs
- 250 ml Likur kopi
- 150 g krim lemak
- 2 sdm. l. gula tiwu
Soak kaping dina liqueur kopi na hayu nangtung pikeun 4-5 jam dina kulkas. Whisk cream haseum jeung gula tiwu jeung mixer, dugi lajeng, nepi ka gula eta tos rengse bubar. Ngawula kalawan kaping krim dikocok.