- minyak zaitun - 1 TSP
- cuka - 1/2 TSP
- jeruk atanapi lemon jus - 2 TSP
- Oregano - 1 TSP
- uyah - 1 3/4 teaspoons
- cabé - 2 lembar
- bawang bodas - 4 cengkéh
- Hayam: hayam - 1.2 Kilo
- tipung - 2 gelas
- Spanyol bungkusan bumbu jeung coriander na achiote - 1 Unggal
- cabe hideung - 1/4 séndok
1. Campur kabéh bahan marinade dina mangkok jeung naksir ku mortir jeung pestle. Ninggalkeun kumisan. Mun anjeun teu boga mortir jeung pestle, Anjeun bisa ngalakukeunana dina processor dahareun. 2. Angkat hayam jeung kaleuwihan kulit, tapi ulah miceun kabeh kulit. Maké péso badag, motong hayam kana lembar. Nempatkeun potongan hayam dina mangkok sagelas jeung tuang di marinade asak daging merata jeung ramo Anjeun rubbing kana hayam. Panutup jeung refrigerate pikeun 4 jam atawa sapeuting. 3. Dina hiji panas panci Jumlah cukup badag tina minyak anu eta nyertakeun hayam. Sedengkeun heats minyak, campur tipung, cabé hideung bumbu Spanyol dina kantong plastik ageung, ngocok kabéh bahan anu ogé dicampur. The tumpak hayam dina karung tepung jeung ngocok dugi coated ogé. Gulung hayam di breadcrumbs, ngocok kaluar kaleuwihan éta. 4. potongan manggang hayam keur 3 menit. Angkat ti minyak jeung nempatkeun pelat kalayan towels kertas. Ngurangan panas, nempatkeun sagala hayam deui kana pan, panutup jeung broil pikeun 10 menit. 5. Angkat hayam ti minyak jeung tempat dina piring a. Ningkatkeun panas mun sedeng jeung tumis hayam dugi coklat emas poék. Leupaskeun hayam ti minyak tur garing dina anduk kertas. 6. Bagikeun on pelat jeung Preanger.
Jumlah Servings: 4