- escalopes babi - 8 lembar
- tomat garing - 150 gram
- bawang héjo - - Ka secukupnya
- Dijon mustard - - Ka secukupnya
- Suung - 10 Potongan
- kéju Rusia - 200 gram
- Mayonnaise - - Ka rasa
- anggur bodas garing - - Ka secukupnya
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
Bahan. Scallops biasana dijual rada kandel, sangkan unggal escalope kudu dipotong dina satengah lengthwise. Unggal ogé ngusir escalope, rub kalawan uyah jeung cabé. Ayeuna meunang turun ka keusikan: rub kéju dina grater kasar, suung jeung tomat, urang wajib motong keureut leutik, bawang héjo finely nashinkuem. Asin, lada rasa. Unggal escalope lubricates mustard. Sumebar di tiap escalope jumlah leutik keusikan. Urang balikkeun gulungan, nempatkeun aranjeunna dina samping kelim baking piring ka handap. Campur dugi mayonnaise mulus, minyak zaitun jeung anggur. Eusian gulungan Cokot asin. Panggang kira 1 jam di 190 derajat. Gulungan kudu ditutupan ku hiji kulit geulis, tapi jero tetep lemes. Ngawula ka panas. Bon appetit! :)
Servings: 8-10