Gulungan kalawan salmon na pir gulungan salah sahiji masakan Jepang tradisional, nu disebut ogé sushi gulungan. Variétas tina gulungan myriad of Palasik "California," "Philadelphia" pikeun hosomaki basajan nu boga diaméter leutik na hiji jenis keusikan. Dinten kami nawiskeun masak gulungan kalawan asin salmon na pir. pilihan Ieu rada mahiwal, tapi rasa nu pisan metot jeung pantes perhatian! Pir hadé nyandak hiji badag jeung well-asak, tah ieu juicy na mildly amis. Hal ieu kacida penting nyiapkeun gulungan leres kulub béas, jadi teu overcooked sahingga well-kabentuk kana gulungan. Kituna, anjeun kudu nengetan prosés masak sangu, dina hiji sisi pisan basajan, tapi di sisi séjén hal anu penting pikeun niténan sakabéh tips lajeng dadasar Anjeun pikeun gulungan bakal sampurna. Wrapping gulungan bakal di nori, pre-cut cadar di dua.
bahan:- Gambar kruglozernisty 300 g
- Salmon asin 200 g
- Pir 2 PCS.
- Juket laut nori 4 PCS.
- Béas cuka 2 h. L.
- Gula 2 h. L.
- Cai 350 ml
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun gulungan nyandak béas kruglozernisty, asin salmon, Pears asak, cadar nori, béas sarta kacamatan gula.
- Hambalan 2 Pikeun ngamimitian hiji dekok tina béas - 300 gram bilas béas ogé dina cai ngocor, washes kaluar mun cai geus jadi ampir transparan.
- Hambalan 3 Gbr Lajeng mindahkeun pan jeung tuang 350 ml cai tiis jeung mawa ka kulub dina panas luhur tanpa nutup cap.
- Hambalan 4 salajengna, balikkeun ka handap panas kana low, panutup jeung masak pikeun 12 menit. Saatos piceun tina panas, sarta tanpa nyoplokkeun panutup, hayu nangtung 10 menit.
- Hambalan 5 Nyiapkeun refills - nyambung ka 2 TSP .. cuka béas, gula jeung cai haneut alus pindang. Campur sagalana nepi ka gula bubar.
- Hambalan 6 Dina Siap tuang ganti baju béas panas, tuntas jeung gancang gaul hirup nepi, teras tiis.
- Hambalan 7 Samentara éta, salmon potong bar ipis.
- Hambalan 8 pir well-dikumbah jeung motong kana strip bar ipis sarua.
- Lengkah 9 lembar cut nori dina satengah. Di Macy urang nempatkeun nori, terus anjeunna nempatkeun hiji lapisan ipis béas 0.5-0.8 cm, supados ujung distal henteu tina béas yourselves katutupan ku 1-1.5 cm (éta diperlukeun kira geus glued ka roll teh).
- Hambalan 10 Lajeng nempatkeun hiji strip of salmon na Pears.
- Lengkah 11 saksama jeung paling pageuh dibungkus dina roll nori.
- Hambalan 12 Siap gulung ditinggalkeun soak pikeun 5-10 menit. Jumlah produk da ceuk gulungan 6-7 ieu dicandak.
- Hambalan 13 Saterusna, taliti motong roll kana 6 bagian.
- Hambalan 14 Ngawula gulungan kalawan jahé pickled, wasabi na kecap.