- tipung - 1/2 cangkir
- uyah - 1/4 séndok
- cabe hideung Freshly taneuh - 1/2 TSP
- cabé rawit - 1/4 séndok
- pound hurang seger, peeled jeung dipisahkeun ti hampas - 11/2 Stucki
- minyak zaitun - 1/2 cangkir
- cengkéh bawang bodas - 4 lembar
- shallots, dicincang - 1 Unggal
- peterseli seger, dicincang - 1/2 cangkir
- oregano garing, ditumbuk - 1/2 séndok
- anggur bodas - 2 sdm. spoons
- Cognac - 2 séndok. spoons
Dina mangkok alit, ngagabungkeun tepung, asin, lada sarta rawit cabé. Campur tuntas. Udang roll dina tipung. Dina pan badag, Stew breaded udang di minyak zaitun keur 5 menit dina panas tinggi. Remen aduk hurang nu teu kurban. Udang ku séndok slotted mun mindahkeun kana piring anu. Dina sami pan Stew bawang bodas, shallots, peterseli na oregano leuwih panas medium 3 menit; aduk terus. Sendok hurang nu. Preheat pan roasting leuwih panas sedeng. Tuang anggur na brendi ka dina loyang sarta ngahurungkeun sareng cocok atawa torek. Nalika seuneu nu subsides, aduk rata, tuang udang. Nempatkeun piring jeung udang di preheated roasting pan salila kira 2 menit.
Jumlah Servings: 4