- engkol seger - 1 Unggal
- Wortel - 1 Unggal
- Bawang - 2-3 lembar
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- Mentega - 30 gram
Urang nyiapkeun sagala komponen perlu. Bawang potong ipis satengah cingcin, wortel, potong suku, atawa rub dina grater kasar. Lajeng, wortel jeung bawang dina panci kirimkeun ka coklat di mentega. Duta. Engkol shinkuem strips ngan teu pisan ipis. Nalika bawang jadi tembus na hayu ambu pikaresepeun, tambahkeun kol dina panci. A panutup panci jeung tutup sarta ngurangan panas ka sedeng. Simmer dugi kol moal ngantep jus kuring jeung obmyaknet. Lajeng buka tutup jeung neruskeun simmer leuwih panas sedeng. Sakuduna menguap ampir sakabéh Uap anu. ngagoreng kami kol kana kaayaan nu dipikahoyong. Asin, lada sarta voila! Siap sisi piring tina engkol iklas dina piring a, nambah krim haseum jeung Preanger. Bon appetit!
Jumlah Servings: 4