- Game bebek - 1 Unggal
- Suung - 5 Potongan
- Bawang - 1 Unggal
- Capers - 2 séndok. spoons
- Tepung - 0,5 cm. spoons
- Beureum anggur - 0,5 cangkir
- Pala, ciwit - 1 Unggal
- Mentega - 1 secukupnya (pikeun frying)
- Peterseli - 1 Pikeun rasa
1. Kahiji sakabeh perlu maju dina cai tiis soak game (pikeun ngurangan bau aneh dina cai, tambahkeun spoonful cuka). 2. salajengna, nyandak kaluar weft ti caina, mere solokan, potong buah tina portioned. Bisa potong buah wenang. Cabe jeung uyah eta. Warms mantega dina pan frying, sarta dina dua sisi enteng tumis manuk. Melu daging dina cauldron (kandel-walled pan). Pan, dimana manuk digoréng, tuang di caina, mere kulub a lajeng tuang eta kabeh kana cauldron nu. Tambahkeun anggur, nutupan ku tutup kulub - ngurangan seuneu. Simmer 40 menit, ulah poho kana aduk. Upami diperlukeun, tambahkeun uyah. 3. Beresih tur tumis bawang jeung suung (bawang - dugi transparan, lajeng nambahkeun suung, simmer on panas low, dina ahir, tambah pala teh). Angkat ti panas ditambah capers (bisa digantikeun ku gherkins). Dina frying pan garing panas tepung jeung tambahkeun ka suung, aduk. 4. Nambah suung, nalika Stew daging, aduk. Urang haneut nepi satengah menit a na Sprinkle kalawan peterseli dicincang. Kalayan ditutupan ku hiji panutup méré nangtung 5-10 menit. 5. piring geus siap. Pikeun garnish - pindang kentang.
Jumlah Servings: 4