- Hayam Ati - 500 gram
- Sapi tenderloin - 1 Unggal
- cherries seger - 200 gram
- apricots seger - 10 Potongan
- Mentega - 30 milliliters
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- Aci - 30 gram
- Sayur minyak - 30 milliliters
Hayu urang mimitian ku ati hayam - kudu nyeuseuh alus lajeng tegalan aranjeunna dina anduk kertas. Ku jalan kitu, dina aslina resep dipaké ati soang, tapi dina henteuna tujuanana, abdi nganggo hayam - meunang goréng. Boned aci garing dina ati. minyak ati Fry dugi kulit percaya diri. Lajeng deui nyebarkeun on towels kertas ka soak nepi ka gajih nu teu dihoyongkeun. Ayeuna urang keur narima daging sapi tenderloin. Ku jalan kitu, éta desirable yen sapi soak dina kulkas salila 1-2 poé saméméh masak eta. Ieu ngan bakal nguntungkeun dirina. Sapi potong ketebalan ngeunaan 2-3 cm medallions. Alami, motong sakuliah gandum. Unggal medallion pageuh dibungkus kalayan senar atawa Twine - atanapi leungit medallions bentuk. Ayeuna kami ngalakukeun cherries na apricots. tulang Cherries gat, nempatkeun aranjeunna dina jumlah leutik cai jeung mawa kulub. Kumaha carana ngawitan kulub - pikeun nyimpen apricots. Saatos 3 menit, sarta apricots gat sagemblengna bergeser ka plat (anu bakal disadiakeun pikeun daging) jeung dilas cherries taneuh di Blénder a. Ieu bakal saos céri pikeun daging. Medallions goreng dina mentega pikeun 5 menit dina saban gigir. Uyah jeung cabé sanggeus frying. Eta tetep ukur geulis pondok sakabeh hal dina tabel - nahan locket, sisi piring tina aprikot, saos céri na livers hayam goreng. Pikeun hiasan anjeun bisa nyimpen sababaraha cherries seger. Bon appetit! :)
Servings: 6-8