És krim jeung ricotta na apricots

Awas! Ricotta mangrupakeun kéju curd. Upami hoyong, anjeun bisa ngaganti kéju dawam sarta bahan:

• Ricotta - 250 gram
• Krim 33-35% - 250 ml
• Yolks - 2 lembar
• Gula - 100 gr gram
• Apricots, diadu - 200 gram

parentah

Awas! Ricotta mangrupakeun kéju curd. Lamun dipikahayang, bisa ngaganti variétas konvensional atawa kéju kayaning Philadelphia, buco, Almette jeung saterusna. Apricots kudu dipotong kana batu, gula jeung endog yolks pon kitu jeung kelir Belgian. Lajeng nambahkeun kéju sarta aduk. Lajeng mecut krim jeung nambahkeun aranjeunna ka krim kéju, teras aduk. Lajeng nambahkeun batu tina apricots tur nyampur sadayana babarengan. Nempatkeun sagala kana molds teras nahan aranjeunna dina freezer pikeun 5 jam (sapeuting).

Servings: 6