Endog - a sumber berharga asam amino, sahingga dua endog tadi didahar bisa diganti ku dua gelas susu atanapi bagian tengah daging. Protéin dina endog pindang dina prosés masak teu jadi padet, eta Sigana mah a yogurt kandel, konéng endog janten semi-padet. Persiapan: Dina panci mawa caina kulub. Iklas endog jeung masak pikeun 3-4 menit dina kulub rolling. Ogé, endog bisa asak dina cara nu sejen. Tempat anu endog dina pot, tuang cai nu ngagolak meh sagemblengna nyertakeun endog, sarta ninggalkeun pikeun 10 menit. Lajeng solokan caina deui jeung tuang cai nu ngagolak 2-3 menit pikeun meunangkeun endog. Ngawula ka panas endog lemes-pindang dina rojongan husus pikeun endog (pashotnitse), rada megatkeun cangkang jeung séndok a.
Servings: 1