Polenta kalawan sengketa suluguni dina Internet ngeunaan naon nyata "Elardzhi" dipigawé lamun henteu maot, lajeng ka ngalanggar munggaran persis. Kami diimbuhan ku téma ieu. Tur éta naon kapanggih: elardzhi - bubur jagung kalayan kavling kéju (ampir satengah tina polumeu), disiapkeun di Géorgia barat. Biasana disiapkeun piring dina cai basis, tapi aya variasi séjén. Contona, dina dasar susu, nu henteu tradisional Georgians. titik penting séjén masalah kéju anu. Ayeuna kudu kéju Imereti, tapi naon nu kudu lamun teu cocoba pikeun Géorgia sarta jenis ieu kéju anjeun teu sadia?! Éta katuhu - ngaganti eta kalawan sarua. Contona suluguni atawa malah mozzarella. Ieu pamadegan anu elardzhi elardzhi teu sakabehna, sarta séjén tradisional Georgian piring - Gomi. Kalawan Wasalam Gomi, mangka disiapkeun ka kaayaan padet jeung viskositas tinimbang roti anu fed mun sacivi, kharcho kalawan kacang, jsb bazhi Sarta kadangkala I kudu nahan kéju piring rengse. Bisi kami eta ngancik ngandung gisi bubur jagung kalayan kéju dilebur dina eta. Aslina tur appetizing. Jeung sugan, ngalaman Georgian Jeng bakal geus kaget elardzhi ieu. Tapi ogé nikmat!
bahan:- tipung jagong 1 sdm.
- Kéju 200 g Suluguni
- Susu 700 ml
- Uyah 0,5 h. L.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun elardzhi nyokot susu, tipung jagong, kéju sarta uyah suluguni.
- Hambalan 2 Cut nu kéju kana strips ipis panjang.
- Hambalan 3 Tuang susu kana panci sarta mawa ka kulub a.
- Hambalan 4 Dina susu golak, tambahkeun kéju, aduk terus.
- Hambalan 5 Tambahkeun uyah rasa. Kadé teu overdo piring!
- Hambalan 6 Ayeuna laun asupkeun cornmeal nu. A trickle leutik saperti nalika bubur masak.
- Hambalan 7 Jadi, aduk terus, masak nepi campuran thickens.
- Hambalan 8 Lamun massa thickens, nutupan pan ku tutup a, ngurangan panas ka minimum jeung masak pikeun 25-30 menit. Janten Kade ulah kurban bubur. Elardzhi ngawula haneut. Jeung inget yen ieu téh piring pisan satisfying.