- tomat - 900 gram
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok
- cengkéh bawang bodas - 2 lembar
- cabe beureum ditumbuk - 1 ciwit
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- endog badag - 4 lembar
- toasted roti - 4 keureut
- grated Parmesan kéju - - Ka secukupnya
Tempat anu tomat dina Blénder, rendang jeung sisihkan. Dina minyak zaitun pan panas leutik dina panas sedeng. Tambahkeun bawang bodas jeung cabe beureum ditumbuk jeung ngagoreng, aduk, dugi bawang bodas anu enteng browned, ngeunaan 1 menit. Tambahkeun tomat jeung mawa ka kulub a. Uyah jeung cabé. Ngurangan panas tur simmer pikeun 20 menit. Taliti megatkeun endog kana campuran tomat. Panutup jeung ngagoreng salila kira 5 menit. Dipiceun pan ti panas, piceun si Udung na hayu nangtung 2 nepi 3 menit. Iklas unggal endog dina nyiksikan tina roti toasted. Usum jeung saos tomat, grated kéju, uyah jeung cabé. Langsung nyoco.
Jumlah Servings: 4