- Minced sapi - 700 gram
- Suung - 250 gram
- Bawang - 2 lembar
- Endog - 1 Unggal
- roti bodas nu garing - 1/4 Potongan
- Susu - 1/2 cangkir
- Tepung - 1/3 cangkir
- Sayur minyak - 100 ml
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
Nyiapkeun bahan. Dina frying a pan ku minyak nabati keur tumis softness dicincang bawang. Lajeng nambahkeun ka dina loyang kalawan suung dicincang, aduk jeung ngagoreng pikeun sababaraha menit, aduk aya kalana, dugi suung asak. Keureut roti bodas garing soaked di susu. Urang grind nu bohlam kadua. Mun anjeun resep ngarasa di keureut cutlets tina bawang - finely rendang bawang, upami anjeun teu resep - ngagiling dina Blénder atawa kadaharan processor nepi ka rata. Dina mangkok badag nempatkeun endog minced mun ditilik. Nambah giling minced bawang, uyah jeung cabé. Leungeun knead tuntas minced. Soaked susu squeeze roti na ngaganggu isina teh. Mesim dugi a daging lembut seragam. Suung sarta bawang sempet geus lila geus disiapkeun jeung leuwih tiis. Éta kudu nambahan uyah jeung cabé. Ayeuna hal hardest - bakal sculpt muih. Ieu Kudu Dipigawe Ku leungeun baseuh - mun daging minced moal lengket leungeun Anjeun. Candak ngeunaan hiji séndok daging minced, gulung off ramo bola na. Ayeuna kami kudu rarata balon kami pikeun ngabentuk hiji kueh oval. Di puseur tortillas ngadamel indentation slight. Nempatkeun campuran dina reses tina suung gorengan jeung bawang. Wraps kalawan isina daging minced. Ulah salempang dina tahap ieu anjeun teu meunang wangun cutlets - pas deui mun meunang bal di jero nu supa keusikan. Ayeuna eta suffices mun rarata bola daging jeung gently masihan eta ngabentuk patties. Nya kitu, ku ngabentuk patties sésana. Lajeng, saméméh unggal patties frying kudu gulung dina tipung. Dina skillet a Warms minyak nabati, nempatkeun cutlets jeung ngagoreng dugi coklat emas dina hiji sisi. Lajeng, digulingkeun jeung goreng ka garing sisi séjén. Gedéna seuneu nangtukeun diri - eta teu kedah teuing gancang, disebutkeun dina burger Undermountain, tapi jero bakal tetep beueus, tapi moal teuing slow, disebutkeun dina burger bakal dipareuman, goreng henteu. Maksudna, seuneu kedah sedeng, malah leuwih lengkep sedeng-kuat. Nya kitu, tumis sagala burger lianna. Mun anjeun ngarasa yén anjeun teu tumis patties dugi tungtungna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalakukeunana - lamun sagala burger anu siap, ngan nempatkeun éta deui di pan jeung tahan si Udung (lamun dipareuman seuneu). Cutlets cocog. Cutlet boneka jeung suung siap. Bon appetit! :)
Jumlah Servings: 4