Jeruk cupcakes cupcakes - a penemuan murni Amérika. salinan leutik muih, nu ngagaduhan nami na ti Inggris «cup» - «cup» na «jajan» - «cupcake" diwenangkeun Mindahkeun: cupcake dina cangkir atawa kueh ukuran cup a. What is the cupcakes bédana ti muffin maneh menta? Terus terang, sababaraha waktu ka tukang kuring teuing ieu diposisikan salaku produk a, ngan ku rasa béda. Tapi lamun leuwih jéntré dimimitian pikeun neuleuman baking, abdi sadar bédana jeung geus siap babagi sareng anjeun. Rada saukur, beda dina metoda Pergaulan bahan sarta perawatan masing-masing dina kneading. Hayu urang ngarti di jéntré. Muffin dianggap metoda idéal Pergaulan bahan garing sarta cair. Naha? Lamun lila mun knead tepung jeung cairanana, tipung nyadiakeun gluten atanapi gluten nyaeta gluten ngajadikeun adonan langkung "solid", ie non-porous, sarta muffin tradisional dicirikeun ku lemes, Crumb porous tur garing. Naon lajeng tetep keur kapkeyrov? Cara nu paling umum pikeun ménta test sampurna pikeun cupcakes, ngawitan ku ngéléhkeun mentega jeung gula, tapi kadang bisa lengkah deui saeutik tina aturan, tur nyieun "kedul" cupcakes (saperti dina resep dinten ieu). Hal utama pikeun nginget, cupcakes kawas adonan elastis rata. cupcakes Crumb geus dicandak hiji anu leuwih lemah lembut batan muffins na cupcakes lamun soak dina kulkas sapeuting, teras meunang saeutik leuwih vlazhnovatoy cupcake. Pasti hésé abstain sarta ninggalkeun sababaraha cupcakes lucu peuting, tapi kuring yakin, éta patut eta. Numutkeun téori sagalana, Jigana, tunduk kana aturan basajan, anjeun ogé bakal diajar pikeun ngaidentipikasi beda antara muffins na cupcakes, lajeng anjeun, sakumaha confectioner a, diitung sababaraha titik langkung. Hayu urang balik deui ka cupcakes. fitur séjén has tina cupcakes - cap of krim. Palasik krim - minyak ti minyak nu mangrupa krim alus, éta gampang disiapkeun sarta ogé nyepeng bentuk na. Tapi pikeun amatir, contona, abdi tiasa teu dahar bersih krim oily teuing ngandung lisah keur kuring. Ku kituna kuring ieu pilari a krim nu geus enak, teu ngandung lisah, gampang nyiapkeun ... di idéal umum pikeun cupcakes ... na kapanggih. Oh, jeung ulah poho pikeun ngahias cupcakes kalayan sagala sorts bubuk dahareun - eta bakal nyieun cake aslina mini anjeun sarta pastikeun mangga panon. Didieu kawas na sagala ... atawa rada teu kabeh! Ngeunaan cupcakes geus jadi loba tulisan jeung leuwih bisa nulis, sangkan antosan pas dina layar, resep anyar jeung gagasan pikeun decorating ieu mini muffins kawentar.
bahan:- 240 g Tepung Tepung
- Gula 240 g
- Mentega 100 g
- Susu 100 ml
- Jeruk 2 PCS.
- Baking powder 1 jam. L.
- 1 ciwit uyah
- Endog 2 PCS.
- Susu 400 ml
- Endog 4 PCS.
- Jeruk 2 PCS.
- Gula 100 g
- Mentega 100 g
- tipung gandum 2 sdm. l.
- Hambalan 1 Pikeun cupcakes nu peryogi: jeruk, tipung, susu, mantega, endog, uyah, baking powder.
- Hambalan 2 jelas mesek jeruk jeung squeeze jus (ngeunaan 100-120 ml).
- Hambalan 3 Campur tipung, gula, jeung razrahlitel uyah, nambahan 2 endog jeung mix ogé.
- Hambalan 4 Tambahkeun ka adonan dilebur mentega, jus jeruk jeung zest. Aduk.
- Hambalan 5 Tuang susu jeung mix ogé adonan.
- Hambalan 6 Eusian nu molds adonan sarta tempat di preheated 180 oven.
- Lengkah 7 Panggang pikeun 20-25 menit.
- Hambalan 8 Nyiapkeun minyak custard krim.
- Hambalan 9 Eusian nu jarum suntik krim pastry atawa kantong na squeeze kaluar unggal hat cupcakes kalawan krim.
- Hambalan 10: Ngahias bubuk upami hoyong. Ngawula.