Cumi di saos bawang bodas

Buang cumi di pan dipanaskeun (euweuh gajih cairan atawa) jeung ngagoreng salila Bahan m:

• cumi seger - 1 kilogram
• Lemon (jus) - 2 lembar
• Bawang bodas - 6 cengkéh (finely dicincang)
• Sliv.maslo - 100 gram
• Peterseli - 1 Pikeun rasa
• Bodas anggur - 1/4 cangkir

parentah

Buang cumi on pan dipanaskeun (euweuh cair atawa gajih) jeung ngagoreng pikeun menit a, aduk gancang. Mindahkeun kana plat. Saterusna, dina pan sami nyimpen satengah mentega, nambah peterseli sarta bawang bodas, ngagoreng gancang disturbing, dugi bawang bodas mangrupa tembus. Nambah calamari, anggur jeung bumbu rasa. Tambahkeun minyak sésana, aduk gancang leuwih panas tinggi. Antosan dugi ditambahan saos jeung ngawula geuwat ngejat. Prosés masak sadayana lumangsung ngaliwatan hiji panas tinggi teu kedah nyandak leuwih ti 2-3 menit.

Servings: 5