- Crackers - 110 gram
- Minyak - 55 gram
- Gula - 12 gram
- Krim kéju - 1 kg
- Uyah - 1 gram
- Gula - 350 gram
- Tepung - 23 gram
- jeruk nipis - 2 TSP
- Vanili ekstrak - 1 séndok
- krim beurat - 1 cup
- konéng endog - 2 PCS
- Endog - 6 Piece
Bahan: krim kéju, gula, jeruk nipis, ekstrak vanili, konéng endog, sakabeh endog, krim atawa krim haseum. Babandingan bahan ieu baris nangtukeun rasa final (frase atawa amis) jeung tékstur (padet atawa mengembang). resep ieu dimimitian ku persiapan rusuh jajan. Nyusun laporan 4 ons Crackers, 1 séndok gula granulated na 4 sendok mentega dilebur. Dina raraga naksir nu Crackers kana buah leutik, tempat aranjeunna dina processor dahareun. Grinding Crackers keur 10 detik. Anjeun oge bisa naksir crushing aranjeunna dina kantong plastik. Lajeng, dina mangkok sedeng, campur gula jeung mantega jeung Crackers kana tipe baseuh. Ngalembereh hiji séndok tina mantega, sarta ngagunakeun satengah tina baking piring 10 inci na. Tuluy tuang campuran ti cracker di bentuk. Pencét handap deui tina campuran gelas kana beungeut téh sampurna datar. Sendok mun mencet handap edges. Panggang salila kira dua belas menit dina 325 ° F. Lamun jajan geus jadi seungit sarta Sigana coklat emas, dicabut tina oven ka otstudit .. Lamun jajan geus leuwih tiis, make hiji minyak anu tetep, pikeun malur sisi-Na. Keusikan, Bahan 2-1 / 2 pon krim kiju, 1/2 cangkir krim, 1-3 / 4 cangkir sahornogo keusik, 1/8 TSP. uyah, 2 TSP. jeruk nipis, 1 hr. l. vanili nimba 2 yolks endog badag, 6 endog badag. Motong krim kéju kana buah leutik teras nahan eta dina mixer mangkok. Campur pikeun 2-3 menit dugi homogen. Salajengna, tambahkeun uyah jeung 1/3 gula. Campur salajengna. Tambahkeun sejen gula hiji-katilu. Campur. Tambahkeun katilu panungtungan gula, 3 séndok tepung (pikeun stabilitas). Ditambahkeun tipung moal mangaruhan rasa na tékstur jajan, bakal ngurangan likelihood tina cracking. Nambah jeruk nipis sarta sari vanili. Campur. Campur ditambah krim beurat. Nambah yolks endog jeung gaul. Ayeuna nambahan tilu kuma endog jeung gaul. Campur lajeng nambahkeun 3 endog sésana. campuran ieu nempatkeun kana kapang jeung shortcakes leuwih tiis. Tempat di formulir oven preheated ka 500 ° F. pikeun ngurangan hawa ka 200 ° F. Saatos sapuluh menit, suhu tungku anu laun turun. Panggang cheesecake salila 1 jam sarta 40 menit, awas yén suhu tengah jajan teu ngaleuwihan 150 ° F. Cabut jajan ti oven. Hayu deui tiis pikeun 10 menit. Méakkeun péso sabudeureun edges of formulir cake. Cool jajan More 2 chasa lajeng mungkus bentuk jeung pai di kantong plastik jeung tempat dina kulkas pikeun 5 jam. (14) Angkat kueh tina kulkas salila kurang leuwih tilu puluh menit sateuacan porsi jeung motong ku peso seukeut.
Servings: 3