Masak pai keusikan na caramel cau kue dijieun tina ragi leavened adonan oparnogo cau filler, almond, nipis sarta abundantly coated caramel lemes. cake ieu mana ogé ku cangkir tea atawa kopi, kitu ogé ngalengkepan menu libur Anjeun. Kuring ngajukeun pikeun tinimbangan anjeun resep jeung ngabagéakeun eupan balik anjeun. Kabéh alus haté!
bahan:- 400 g Tepung Tepung
- Lemon 1 pc.
- Uyah 1 h. L.
- Mentega 100 g
- Susu 190 ml
- Gula 115 g
- Seger ragi 20 g
- Tipung Kayu manis 0,25 h. L.
- Lemon 1 pc.
- Gula 40 g
- Pisang 350 g
- Mandelic Crumb 200 g
- Mentega 20 g
- Gula 200 g
- Krim 250 ml
- Almond petals 20 g
- Hambalan 1 Nyiapkeun bahan keur adonan: tipung, kapang, mentega, gula, susu jeung lemon mesek; pikeun keusikan di: almond, pisang, krim 35% gajih.
- Lengkah 2 razvedom sourdough ragi di 4 séndok. l. moloka hawa haneut ti kira 40 ° C.
- Hambalan 3 tipung proseem kana mangkok, nyieun ogé di tengah liang kubur. Leupas dina liang 2 sendok Gula ngabahekeun tur campuran susu. Leungeun ragrag saré ku lapisan ipis tepung sakabéh liang. Ninggalkeun pikeun 30 menit, dugi a némpelkeun frothy.
- Hambalan 4 salajengna, tambahkeun 80 g uyah sarta gula.
- Hambalan 5 keureut wajib motong minyak, tambahkeun zest nu 1 nipis sarta susu haneut.
- Hambalan 6 knead adonan rata homogen ku leungeun atanapi ku mixer. Urang wajib nutupan sareng masihan test naékna salila 1 jam. Kuring nempatkeun adonan dina oven kalayan suhu kira 40 °, lajeng sagalana kajadian 2 kali leuwih gancang.
- Hambalan 7 Nyiapkeun isina - nyandak chip sarta sliced pisang.
- Hambalan 8: bersih up ku kulit lemon, urang baris motong daging kana buah leutik tur nambahkeun, ngan nambahan gula jeung kayu manis. Sadaya campuran, bit crushing pisang sareng garpu.
- Hambalan 9 Rasskataem adonan kana leutik kuantitatif sagi opat tipung 40x50 cm. Cut kana 3 strips sarua.
- Lengkah 10 isina disebarkeun sapanjang strips, teras zavernom.
- Lengkah 11 Zapletom untun sarta nempatkeun dina formulir greased. Lamun teu aya formulir kalawan liang, teras nyimpen di tengah gelas. Moal iklas ubirom jeung refrigerate 10 jam ditilik. Teras we nempatkeun adonan dina wangun oven tiis tur kana Panggang bagian handap dina 200 ° C salila kira 50 menit. Hayu tiis kana kisi a.
- Hambalan 12 Keur caramel leuwih panas sedeng, ngalembereh gula, laun anjeunna caramelizing. The nurunkeun hawa, anu warna leuwih alus jeung rasa tina caramel (taliti - teu overdo, disebutkeun bakal pait). Salila caramelized moal ngaganggu, ngan kastyulyu mindahkeun ti sisi ka sisi.
- Hambalan 13 Langsung tuang krim jeung masak pikeun 5 menit, terus aktip interfering. Lajeng nambahkeun mentega, uberom pan ti panas sarta aduk nepi ka caramel rata. Tiis.
- Hambalan 14 Dina cake tiis tuang sakuliah permukaan caramel nu leuwih tiis. Hayu urang masihan kalawan bébas nyebarkeun.
- Lengkah 15 Nalika caramel nu hardens ngahias petals almond. Potong porsi na Urang ngawula di tabél. Bon appetit!