Casserole kalawan pai minced Shepherd urang (Shepherd`s pai) - piring Inggris tradisional, sarupa pisan jeung casserole kartofelntsyu Rusia. Kanyataanna, sajaba sapi taneuh, dina keusikan di ngawengku kacang héjo jeung wortel. Mecenghulna piring balik deui ka abad ka-18, kalawan awal pamakéan dahareun dina kentang. piring nu geus disiapkeun ti "résidu" daging, sarta eta dianggap has kelas piring kerja. Ayeuna, casserole ieu disiapkeun kalawan tipena béda daging komo lauk! Kentang nu mashed, Anjeun bisa nambah hiji kéju saeutik, mangka bakal leuwih "tahan" jeung anjeun bisa meunangkeun versi klasik ditambah pala!
bahan:- kentang 500g
- Breadcrumbs 4 sdm. l.
- Mentega 20 g
- minyak zaitun 1 sdm. l.
- Bawang bodas 1 pc.
- Beku kacang 200g
- Wortel 300 g
- Taneuh sapi 300 g
- 50 ml susu
- bubuk pala 1 jam. L.
- saos tomat 2 sdm. l.
- Hambalan 1 Anjeun bakal peryogi kentang, wortel, satengah tina bawang, kacang beku, sapi taneuh, breadcrumbs, pala, a susu saeutik, mantega jeung minyak zaitun.
- Hambalan 2 mesek kentang jeung kulub dina cai asin. Lajeng masak kentang mashed, nambahan hiji susu saeutik jeung pala.
- Hambalan 3 Dina waktu ieu, tumis bawang leuwih panas sedeng dina minyak zaitun saeutik.
- Hambalan 4 rub wortel jeung nambahan eta kana bawang, masak leuwih panas sedeng, aduk aya kalana.
- Hambalan 5 Saatos sababaraha menit, tambahkeun daging minced sarta anggur saeutik bodas (pilihan) atawa cai. Extinguish tutup ditutup dina panas sedeng.
- Hambalan 6 Tambahkeun kacang beku, neruskeun simmer kalawan tutup ditutup.
- Hambalan 7 Nalika kacang anu lemes, nambah séndok tina saos tomat atawa témpél. Simmer pikeun 5-10 menit deui. Cairan kedah menguap keusikan kudu jadi teuing caian. Uyah jeung cabé rasa.
- Lengkah 8 Promazhte bentuk mentega jeung jaket jeung breadcrumbs. Tuang lapisan keusikan.
- Hambalan 9: Nunda saos rengse dina luhur (kalawan séndok atawa dina bentuk ogé titik-titik, anjeun resep). Anjeun tiasa nganggo kantong masak atawa jarum suntik jeung nozzles béda. Sprinkle kalawan breadcrumbs sarta nempatkeun hiji kacang mentega sababaraha.
- Lengkah 10 Panggang dina 200 ° C pikeun 20-25 menit atawa nepi ka coklat emas. Sateuacan porsi, hayu nangtung casserole, mashed ka saeutik netep.