- Pike - 2-3 kilogram
- Bodas roti - 200 g
- Wortel - 2 lembar (salah pindang, nu atah kadua)
- Endog - 2 lembar (salah atah, hiji pindang)
- Bawang - 1-2 lembar
- Dill - 100 gram
- Sol - 1,5 teaspoons (satengah uyah - mun Pike, satengah kadua - jelly)
- Taneuh cabe hideung - 2-3 pinches
- daun salam - 1-2 kuantitas
- Gelatin - 1-2 teaspoons (laju 1.5 teaspoons per liter kaldu)
Pike beresih, nyeuseuh jeung nyiapkeun jang ngaleupaskeun kulit wulu nya. Neukteuk off sirah jeung nyabut kaos kaki kulit. Taliti prune daging péso kana "stocking" éta gembleng. Éta naon geus urang ngagaduhan. Misahkeun daging tina tulang. Torsion Pike daging ngaliwatan hiji coet daging. Sami geus rengse jeung bawang sarta soaked dina susu roti bodas. Dill Abdi sareng finely rendang finely. Campur Pike isina, roti, bawang, Dill dicincang. Tambahkeun uyah, lada sarta endog atah. Pike Farshiruem. Nempatkeun kana "kaos kaki" neangan minced. Urang investasi pikeun masa depan kageulisan sakumaha endog pindang jeung wortel, potong keureut. Tungtung buka tina carcasses Pike kudu dasi. Taliti nempatkeun lauk di pan jeung tuang cai tiis supados rada katutup tulang taleng. Usum jeung uyah. Tambahkeun ka wortel atah pan, daun salam. Nempatkeun kulub pikeun 30 menit. Pike asak. dicabut tina kaldu jeung bari eta cools, sangkan jelly. Dina kaldu nambah gelatine soaked jeung ngaleyurkeun deui ogé. boneka Pike nu leuwih tiis potong porsi, nyebarkeun kaluar dina pelat jeung tuang solusi gelatin. Anjeun tiasa ngahias inohong tina wortel, endog atawa greens. Nempatkeun dina tempat tiis kana heuras.
Servings: 5-6