Cake buah beri biru kalayan lemon zest

1. processor dahareun tipung mangkuk campuran jeung uyah. Tambahkeun sliced kana Bahan potongan krim:

• tipung - 2 1/2 gelas (tambah tepung beungeut kerja)
• uyah - 1 séndok
• coli tiis mentega - 2 lembar (1 cup)
• cai és - 1/4 cangkir
• Buah beri biru - 8 Cups (keusikan)
• gula - 1/2 cangkir (isina)
• aci jagong - 1/4 Piala (keusikan)
• jeruk nipis seger - 1 sdm. séndok (keusikan)
• lemon mesek - 1 sdm. séndok (keusikan)
• unsalted mentega - 2 sdm. spoons (keusikan)
• konéng - 1 Unggal
• krim beurat - 1 sdm. sendok

parentah

1. processor dahareun tipung mangkuk campuran jeung uyah. Tambahkeun sliced ​​kana potongan mentega jeung aduk nepi ka campuran moal nyarupaan crumbs badag, kira 10 detik. Bari processor ngajalankeun, tambahkeun cai és sarta aduk euweuh leuwih ti 30 detik. adonan teu kudu baseuh jeung caket. Lamun adonan teuing crumbly, nambahan deui cai, 1 séndok dina hiji waktu. 2. Pasang adonan dina permukaan karya beresih. Dibeulah dina satengah, nyieun bentuk disk jeung bungkus unggal satengah di plastik. Refrigerate sahenteuna 1 jam atanapi sapeuting. adonan bisa beku nepi ka 1 bulan lajeng thawed saméméh pamakéan. 3. Dina hiji lambar enteng floured of roll kertas parchment nyangkokkeun adonan kana piringan of diaméterna 30 cm. Ngocok kaluar kaleuwihan tipung jeung sikat hiji jeung iklas test baking pan 22 cm ukuranana, dipencet ka beungeut cai. Formulir 1 cm overhang di edges. Gulung kaluar adonan sésana dina ragam na tempat nu sami dina loyang, parchment Anjeun calving. Nempatkeun test kulkas pikeun 30 menit. 4. Nunda blueberries dina mangkok badag. Candak sababaraha handfuls of blueberries, sarta naksir di leungeun-Na. Tambahkeun gula, aci jeung lemon jus na gaul. 5. Bagikeun campuran buah beri biru ieu leuwih tiis kana kulit pikeun pai. Luhur kalawan keureut tina mantega. 6. Panutup luhureun satengah kadua adonan chilled sarta ujung zaschipnut. Jieun sababaraha motong anu ngagunakeun péso dina luhureun adonan kana baking uap nu jero. Dina mangkok alit, ngéléhkeun yolks endog kalawan krim. Paké sikat nepi mieun lisah beungeut cake. Freeze atanapi refrigerate jajan salila 30 menit. 7. Angger panas oven ka 200 darajat, sareng rak dina katilu handap. Nempatkeun pai nu dina lambaran baking dijejeran ku parchment. Panggang dugi coklat emas, kira 20 menit. 8. Handap suhu oven jeung 175 derajat sarta neruskeun Panggang dina kerak jero emas-coklat dina warna, bari keusikan teu thicken sarta henteu ngawitan kulub, ti 40 nepi ka 50 menit. Nempatkeun jajan dina rak pikeun niiskeun.

Servings: 10