pitur Oktober
Dina Oktober, kami balik kaayaan hateupna - dina rasa literal kalimah. Ieu réngsé "atah diet kadaharan" sayur jeung bungbuahan sarta picnics. Grill dina padang rumput hejo jeung dinner di réstoran rustic geus euweuh metot sakumaha sateuacan. Soré sarta weekends kami méakkeun di imahna sarta teu bisa mantuan tarik panon ka dapur - teu nyiapkeun lamun hal metot, cushy jeung ngeunah? Hiji gagasan gede, sabab dina bulan Oktober, sistim énzim kami téh diwangun deui dina mode usum sarta jadi pohara rentan - moal tanpa alesan di gugur sarta miburukan gastritis sarta panyakit maag peptic. Komo pamadegan urang anu geus pernah geus on burih teu ngawadul, ujug ngarasa sababaraha ngarareunah di beuteung. Haneut, ogé asak dahareun - soups krim sayur, bubur gourmet rupa, pancakes amis, casseroles kéju, souffles - awak urang encouraging. Jadi jalan hipu kami narjamahkeun sorangan dina dahareun tiis, panas tur padet, anu méré kakuatan leuwih. Fitur distinguishing kadua Pertengahan Autumn Festival - sistim imun ngarobah prioritas na. Dina usum panas anjeunna disimpen kami tina inféksi peujit - dina usum tiis dicokot ngajaga ngalawan inféksi saluran pernapasan akut jeung colds. Tur ayeuna urang kudu difokuskeun produk anu ningkatkeun kekebalan antiviral.
waluh pai
Hal ieu disiapkeun pikeun Lebaran, Poé Sadaya wali ', keur bungah, keur panangtayungan ti roh jahat jeung panon jahat ti karuksakan. Numutkeun kapercayaan Celtic kuna dina wengi ti tanggal 31 Oktober nepi ka 1 Nopémber mun muka watesna antara dunya ieu sarta salajengna jeung taneuh datangna ti jahat jeung arwah alus jeung hantu tina maot. jahat nu teu noél hirup, dina tabel, nempatkeun hiji simbol tina panonpoe, anu sinar paburencay jahat - kueh buleud badag. Sakali dipanggang eta ti turnips konéng Manuk Dadali. Sarta dina abad XVII colonists Inggris dibawa ka Éropa resep jajan - tina jeruk sakumaha netepkeun panonpoé, waluh. Hal ieu dipercaya yén waluh mystically transforms goréng kana alus - teu heran dina dongeng ku Charles Perrault Cinderella jurig ngancik kana kenop hiji waluh a. Na dinten waluh pai Maha Agung JK Rowling, panulis tina saga tina wizard ngora Harry Potter. Di sakola magic Hoggvartsa unggal liburan réngsé kalawan pai waluh, jeung sakabéh urang di dinya wonderfully ngagabungkeun kanyamanan asal jeung mantra éta.
Waluh pai ti A nepi ka Z (dalapan potongan)
- 250 g tipung gandum
- 100 g mentega, keureut dicincang
- 2 teaspoons gula caster
- 4 sendok kelamin cai tiis
eusi
- 2 endog
- 150 g gula
- 500 g waluh
- 120 ml 35% krim
- 1 séndok kelamin anggur beureum garing
- 1 séndok taneuh kayu manis
- 1/2 séndok téh taneuh pala
- 1/2 séndok téh taneuh jahé
palatihan
Nunda waluh di oven (kira 700 g) dina baking mesek handap. Luhur kalawan foil kamuflase. Panggang dina 180 C nepi ka lemes. Tiis, séndok scraped ti kulit anu diperlukeun 500 Dina mangkok badag kalayan ramo Anjeun rub mentega jeung tepung dugi flakes lemes ditangtukeun. Nambahkeun thereto gula icing jeung cai (chilled dina kulkas). Gancang knead bola adonan, dibungkus dina foil jeung nempatkeun dina kulkas dina rak luhur, dimana colder, satengah jam. Gulung kaluar adonan antara dua lembar pilem plastik supaya hasilna bunderan katutup sarta handapeun kapang pamisah ieu masih tepi tina kerah teh. Pinding handap kertas kapang baking. Sumebar di handap liberated ti test formasi pilem, ngabentuk lis. Motong circle ukuranana baking kertas tina hiji handap kapang jeung nempatkeun eta dina adonan. Tuang dina luhureun kacang garing (béas) ka handap opavalos datar jeung teu naek. Nempatkeun kana oven dipanaskeun nepi ka 180 C dina hiji tingkat rata. Sanggeus 10 menit, nimba bentukna, nyabut kertas tina kacang. Panggang hiji tambahan 5 menit. Tiis. Darso endog jeung busa gula. Admixed kalawan waluh nya, krim, anggur jeung rempah. Tuang keusikan dina basa jeung Panggang. waktos baking - 40 nepi ka 70 menit. Keusikan kedah thicken. Mun edges of adonan geus teuing grilled salila baking, nutupan kalayan formulir aluminium foil. Ngawula ka jajan pikeun niiskeun ka suhu kamar. Ka anjeunna kami nawiskeun 35% -e krim, dikocok jeung gula.
Pilihan jajan festive, "conjectural"
naon kabiasaan bakal mawa anjeun kasuksésan dina realitas katimu. Sateuacan nempatkeun jajan dina oven, nempatkeun fillings jero, circumferentially equidistant tina saling: aprikot garing, kacang polong India, sababaraha kismis, Brazil mété, walnuts, hazelnuts, kacang, almond. Nalika siap motong jajan, kasampak anu ngagaduhan eta. apricots garing - naha amis, anjeun bakal ngahontal kasuksésan ngaliwatan karya alus, compliments na flattery. kacangan Jambu - jadi tricky, teu jadi sieun intrigues. Sababaraha kismis - néangan sekutu. Brazil kacangan - jadi kuat, teu jadi sieun balik payun. Walnut - jadi pinter, anjeun teu perhatikeun atra. Kemiri - jadi sabar jeung kerja keras. Almond - bersantai, pikir kirang, sarta sagalana baris balik kana saperti biasa. Lamun batur geus ngagaduhan dua karakter - eta boga dua pilihan milih ti. Mun taya - euweuh cara ieu di divination teu metu, hayu anjeunna datangna up jeung anyar.
Sarta pamustunganana,
Lamun, tinimbang gula biasa nyandak poek gula "muskavado" caramel lampu isina acquire rasa.
usum hits
- waluh koneng
Warna oranyeu-emas melambangkan panonpoé, dimensi impressive - kabeungharan. Jeung kaayaanana. Waluh - sayur-universal: eta ngandung carotenes lima kali leuwih gede dibandingkeun wortel, outputs hébat kaleuwihan cairan, strengthens otot jantung, boga antibakteri sarta aktivitas antiviral. 100 g bubur waluh ukur 25 kcal jeung loba serat, nu outputs sél unggulan ti uyah tina logam beurat jeung racun. Tambahkeun ka menu 2-3 kali saminggu.
- Kumaha carana masak
Waluh bisa dipanggang dina oven atanapi pindang. The propensity ka busung lapar nyiapkeun bubur sareng squash: bubur waluh diced masak kalawan kismis sarta béas. Ieu alus keur pai di. Tur kalawan lemon jam, waluh lada kabukti.
- nyatet
waluh atah keur meunang aub mah teu perlu - struktur serat nyaeta jadi kasar jeung padet nu ngairitasi burih jeung nyegah diserep karotén sorangan.
- Beureum bel cabé
Glanced di anjeunna - ti Scarlet warna na gloss varnish na geus jadi merrier. Jeung pas mertimbangkeun nu ukur 30 g lada baris nyadiakeun kami kalayan dosis poéan vitamin C, nu ayana di imah perlu. Dina Oktober, urang tambahkeun ka rupa masakan tilu atawa opat kali saminggu.
Kumaha carana masak
Bad atah di salads. Tapi malah hadé masak amis lada lecho beureum - STTS dinya jeung némpelkeun tomat, bawang dicincang, gula jeung uyah.
nyatet
Paling vitamin C accumulates dina daging sabudeureun éta cabé peduncle.
- Térong. mesek ungu na ngandung pohara berharga -antotsianin pigmén poék. Ieu firstly mantuan kekebalan mikawanoh sarta ngancurkeun luar picilakaeun - virus jeung sél precancerous, sarta Bréh, cangkang strengthens sél saraf sarta pikeun ningkatkeun memori. Ngawengku eta dina menu gugur 1-2 kali saminggu.
Kumaha carana masak
Térong digabungkeun jeung nanaon - kalawan suung jeung kéju, kismis na mint, kalawan daging jeung kentang. Bisa Panggang, kulub, Stew jeung ngagoreng.
nyatet
Teu tuang atah terong, saprak éta boga zat toksik - solanine anu bisa ngabalukarkeun heartburn tur nyeri burih. Nalika perlakuan panas solanine gancang ancur.
- alpukat
Vladimir Mayakovsky alpukat sakecap salila lalampahan ka Amerika jeung disebut "kalapa héjo mibanda mean buttered". Ieu - sayur paling bergizi di dunya: 163 kcal per 100 g di dinya minyak nabati 30% murni, nu geus dipake ku awak urang salaku bahan baku pikeun produksi loba hormon tur mantuan pikeun narjamahkeun métabolisme dina mode usum tiis. tilu cukup leutik dahar hiji alpukat saminggu.
- Kumaha carana masak
Unconventionally: satengah alpukat an, diadu, Sprinkle kalawan jeruk nipis, Panggang kalawan sababaraha isina, éta desirable - pikeun kéju grated dina oven salila kira 15 menit, dugi kéju anu melts. Ngeusian naon - ti tomat ditumbuk jeung udang jeung ham.
- nyatet
Keureut tina alpukat merenah ditambahkeun kana salads sayur tinimbang ngecas - minyak dikandung dina eta bakal kaserep karoten ogé sagala sayur séjén.
- krim kéju
Palasik krim kéju "Philadelphia" milkman Amérika William Lawrence dina 1872 dijieun ku kasalahan. Anjeunna mikir pikeun ngahasilkeun krim kéju lengkep beda, lemes sareng seragam, sarta meunang ieu, kawas némpelkeun a. Hasil tina admired, manéhna dipaténkeun penemuan na - sarta asor ngancik kana meunangna. Hiji kadua wakil well-dipikawanoh tina krim kéju - haseum Italia "Mascarpone". Krim kéju - a analogs usum és krim - ogé ngandung triptofan, dina dasar nu ngahasilkeun hormon mulus, wanda alus, boga tékstur hipu, ngingetkeun urang tina infancy senang tur pacify. Gizi tambah: kawas és krim teu ngandung gula. Preventif tambah: ulah ngancem tiis tikoro urang. Alus keur unggal poe.
Kumaha carana masak
Gantina mentega sumebar dina Rye roti. Atawa dicampur berries atawa buah buahan. Déwan, di glance kahiji, aneh, tapi estu mantuan jeung insomnia: scoop a porsi séndok tina krim kiju, dip séndok a kana madu cair. Lalaunan ngaletak dina kéju jeung séndok a. Anjeun bakal bisa dipaké dina kombinasi biokimia - triptofan, jeung psikologi - pangaruh susu amis tur mulus.
nyatet
eusi gajih tina kéju Palasik "Philadelphia" - 23%, pilihan sadia Lampu gajih low. "Mascarpone" ngabogaan kandungan lemak 50%. Tur upami Anjeun salah nuju bade tuang eta ku séndok tina pakét atawa rengse dessert kalawan berries, teras pilih "Philadelphia". Pisan cocog pikeun gugur Berry: eta boga konsentrasi pisan luhur polifenol - a Peta universal antioksidan, ngandung salicylates anti radang jeung analgesic -such sakumaha dina raspberries. Sajaba ti éta, mantuan awak urang pikeun ngahasilkeun hémoglobin na mulih nyanghareupan hiji Blush hipu. Suffice 10-15 berries per dinten - sarta dina dua minggu anjeun bakal lulus kuliah "Terapi immunopodderzhivayuschey".
Kumaha carana masak
Sababaraha urang resep pikeun nambahkeun berries di yogurt. Sababaraha - dina oatmeal isuk. Sareng nyeuseuh tiis handap kalawan berries seger kalayan tea panas.
nyatet
Salicylates di blackberry lamun asak jam dilestarikan kituna miboga éfék terapi nalika OP3 na colds.