- Kentang - 330 gram
- jeruk mesek - 1 TSP
- tipung - 1 3/4 gelas
- Gula coklat poék - 1 1/2 teaspoons
- baking powder - 2 1/2 teaspoons
- uyah - 1 séndok
- soda - 1/2 séndok
- pala - 1 ciwit
- kayu manis - 1 sdm. sendok
- mentega - 10 Art. spoons
- buttermilk - 1/3 cangkir
1. mesek kentang jeung potong batu. Diced mentega. Nyiapkeun kentang amis di pan tengah cai ngagolak asin dugi lembut, 8 nepi ka 10 menit. 2. solokan, tiis, tambahkeun zest jeruk sarta aduk dugi konsistensi kentang mashed. Atur pan dina katilu handap preheated ka 220 derajat oven. Mieun lisah handap sarta bakeware témbok. 3. Campur tipung jeung di handap 7 bahan dina mangkok badag. Nambah batu tina mentega jeung aduk nepi ka campuran moal nyarupaan crumbs badag. 4. whisk 3/4 cangkir mashed kentang amis tur buttermilk dina mangkok sedeng. Tambahkeun ka campuran tipung jeung gaul sareng garpu. 5. Pasang adonan onto permukaan karya floured jeung gulung kaluar kana circle kandel 2,5 cm. Maké cutter cookie buleud atawa bentukna sirkular, motong cookies, sprinkling tipung cutter sanggeus unggal motong. Ngumpulkeun rests adonan na deui gulung dina lingkup ketebalan 2,5 cm, motong biskuit. 6. Nunda cookies kana piring baking disusun, linggis jeung mentega dilebur. Panggang dina oven dugi coklat emas, kira 20 menit. Ngidinan pikeun niiskeun 10 menit dina kapang anu. 7. Cut unggal kueh garing dina satengah crosswise. Gajih handap satengah unggal kueh garing kalayan madu, minyak, lajeng nempatkeun keureut tina ham dina luhur jeung nutupan jeung satengah kadua cookies.
Servings: 10