Snack-meze baba ghanoush - populér di appetizer Tengah East-meze. Alus jeung seungit némpelkeun baba ghanoush pisan sarupa terong caviar akrab dina komposisi bahan jeung téhnik masak. Sanajan kitu, aya béda anu signifikan - tucked appetizer kalawan jeruk nipis, némpelkeun wijen dicampur minyak zaitun. Ieu bahan ieu méré lampu snack, ampir warna bodas sarta hiji rasa mahiwal. Ngayakeun tepung di Wétan moal bisa ngalakukeun tanpa snack ieu. asakan Jérmanik pohara populér, naha nu mangrupa dinten urang aya acquainted jeung persiapan témpél nu. Ieu bisa dikintunkeun salaku piring misah, salaku isina salaku swab kana roti bakar. Coba eta, meureun éta wewengkon plato wétan kawas anjeun, jeung anjeun bakal senang pikeun ngahias méja libur maranéhanana.
bahan:- Térong 3 PCS.
- Bawang bodas 1 cengkeh
- Lemon 1 pc.
- Wijen bodas 100 g
- minyak zaitun 50 ml
- 40 g coriander seger
- Coriander garing 2 g
- Panas cabé 1 pc.
- Cai 20 ml
- Laut uyah 4 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun baba ghanoush kedah nyandak terong, lemon, coriander, bawang bodas, chilli, uyah, coriander, wijen, minyak zaitun, cai.
- Hambalan 2 terong nyeuseuh, tegal, colokan pin ambéh maranéhanana henteu peupeus, ditempatkeun dina oven dipanaskeun nepi ka 220 ° C jeung Panggang aranjeunna pikeun 20 menit.
- Hambalan 3 Cut nu eggplants lengthwise, kerok kaluar daging jeung séndok a.
- Hambalan 4 Pasang terong dina colander ka solokan cairanana, mash bubur sareng garpu atanapi rendang jeung Blénder a.
- Hambalan 5 Cut finely coriander, uyah, ngagiling dina mortir jeung coriander, finely ditumbuk cengkeh bawang bodas, finely dicincang anu lada panas saeutik.
- Hambalan 6 Tambahkeun ka campuran terong tina seasonings, minyak zaitun jeung whisk deui sadayana kalayan bantuan Blénder a.
- Hambalan 7 Pikeun nyiapkeun némpelkeun tahini cukup 100 gram taneuh wijen pecut ku minyak zaitun. Ménta campuran garing kacukupan. Tambahkeun campuran wijen séndok cai.
- Hambalan 8 The hasilna némpelkeun wijen, tambahkeun terong teh. Sakali deui, sadayana ngéléhkeun up kalawan Blénder a.
- Hambalan 9 Tambahkeun ka greens, sarta deui ngocok up sagalana kana massa homogen.
- Hambalan 10 The rengse némpelkeun bisa disadiakeun, watering minyak zaitun keur muih, roti bakar, hiji sayuran pindang.