Vegetarian nyaeta dina daptar nu arus paling kuna sarta well-dipikawanoh tina kakuatan alternatif. Tapi lamun kabentuk, hiji sawawa bisa ékspérimén kalawan awak anjeun, teras vegetarian di budak leutik tiasa bahaya.
Vegetarian dina modeu ketat (jeung formulir gampang, teuing) kaséhatan anak urang bisa jadi ngabahayakeun, sabab dina diet sayur teu ngandung komponén penting pikeun ngembangkeun sarta tumuwuhna anak. Hayu urang nempo naon komponén anu leungit.
protéin sato, nu amino komposisi asam lengkep. A protéin, sakumaha anu dipikawanoh, nyaéta bahan wangunan primér hiji organisme. Sakali dina awak, protéin téh direcah jadi asam amino. Aya ngan 20 protéin, nu 8 téh saukur irreplaceable. Dina awak 8 protéin ieu kabentuk, aranjeunna meta hijina mibanda produk susu, susu, lauk, daging, endog. Diet pangan orok nu ngandung protéin lengkep kudu hadir dina dasar poean, salaku badan tumuwuh tina anak saukur perlu bahan wangunan.
protéin lengkep dina kuantitas cukup sarta ogé dikandung dina pepelakan leguminous (kécap buncis). Dina produk daging ngandung beusi dina formulir gampang digestible. Pikeun beusi jero awak tumuwuh muterkeun hiji pohara penting, sabab ieu aub dina formasi hémoglobin, pangaruh kana getih, geus aub dina réspirasi, dina formasi énzim nu tangtu dina réaksi sistim imun. The cereals ngandung asam phytic, nu ngagabungkeun jeung beusi, ngabentuk hiji uyah sparingly leyur beusi di ngurangan digestibility.
Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun panurunan dina prosés métabolik, kaasup métabolisme lemak sarta karbohidrat, ngembangkeun anemia. Vitamin B12 ieu kapanggih dina daging, susu, lauk, daging sapi ati, kéju, dina kadaharan ti laut.
Vitamin D geus kalibet dina ngembangkeun rangka, jadi kakurangan na ngabalukarkeun ngembangkeun rickets, kitu ogé mun ngarecahna métabolisme kalsium-fosfor, kukituna ngarobah bentuk tulang jeung softening tulang lumangsung. Kudu di barudak vitamin ieu wareg utamana alatan pawangunanna dina kulit dina pangaruh sinar ultraviolet, sarta eta proceeds jeung produk. Vitamin D bisa kapanggih dina minyak cod ati, minyak lauk, mentega, endog, susu, produk sayur eta ampir teu.
Tina kakurangan séng sangsara integritas bulu jeung kulit, nu ngembang rupa-rupa mémbran mukosa jeung kulit (alopecia, dermatitis). Séng anu aub dina prosés photochemical, salila hemopoiesis, dikandung dina hormon insulin, anu aub dina métabolisme karbohidrat. Jumlah tinggi séng dikandung dina sapi ati.
Vitamin B2 ieu aub dina métabolisme lemak, protein na karbohidrat, kukituna accelerating métabolisme awak.
Pikeun ngahasilkeun antibodi tur formasi sél getih beureum merlukeun Riboflavin. mineral renik Ieu ogé penting pikeun tumuwuh tur réspirasi sél, anjeunna ogé nyumbang ka perbaikan organ visual. Riboflavin dikandung dina pangan sapertos susu, endog, sapi ati, lauk, cheeses.
Alatan kurangna vitamin A bisa jadi mudun visi jeung poék (wengi lolong) kuku jadi garing sarta regas, aya gangguan dina kulit (mimiti flake sarta rengat). Vitamin A, sakumaha ogé vitamin B6 jeung B12, anu aub dina prosés tumuwuh. vitamin gajih-leyur ieu dianggap. Vitamin pangan A-euyeub kayaning krim, kéju, mantega, kéju, gajih ati, konéng endog jeung minyak lauk. Dina awak manusa, vitamin A kabentuk tina pigmén karotén nabati (dikandung dina bungbuahan sarta sayuran beureum jeung konéng) dina témbok peujit jeung ati.
awak barudak perlu koléstérol, anu boga fungsi minangka bahan wangunan pikeun hormon na sél.
Dumasar baheula eta jelas yén salaku rarancang hidangan vegetarian pikeun barudak teu bisa dianjurkeun, saprak teu boga vitamin perlu jeung zat gizi anu vital pikeun ngembangkeun sehat sarta tumuwuhna anak.