Hawa dessert dessert bisa dianggap naon refreshments dilayanan sanggeus kursus utama: inuman, amis atawa gurih, sayuran, buah. nyatana yen dina tarjamah tina kecap "dessert" Perancis Kuno hurung kawas "jelas tabel", tapi dina dunya modern istilah ieu dipikaharti sababaraha piring amis. Sacara umum, dessert, nepi ka abad ka-19, nya éta hak husus ti kelas euyeub tur ngan dina libur kulawarga modest diwenangkeun diri indulge, nyobian saloba mungkin leuwih elegan pikeun ngahias piring nu. Engké, nalika produksi gula geus ngaronjat sacara signifikan, sarta harga geus turun, dessert ieu dilayanan beuki loba. Tapi panggih tetep dessert sami - surak nepi, kana nyugemakeun lapar jeung merangsang otak, alatan glukosa.
bahan:- Krim 150 ml
- Susu 150 ml
- Vanillin 10 g
- Tipung Kayu manis 0,25 h. L.
- Lemon 1 pc.
- Gula 25 g
- Endog 3 pc.
- Hambalan 1 Pikeun dessert ieu, nyokot: susu, krim 33% gajih, gula, vanili, endog, lemon, kayu manis.
- Hambalan 2 lemon zest dihapus.
- Hambalan 3 Dina wadahna logam mun tuang susu na krim. Tambahkeun lemon zest, kayu manis jeung vanili. Panas leuwih panas low, tapi ulah kulub. Lajeng ninggalkeun ka infuse pikeun 20 menit. krim kudu gajih, disebutkeun euweuh cengkraman dessert.
- Hambalan 4 Dina mangkok ngéléhkeun 2 endog sarta 1 konéng endog (protein tina hiji endog teu diperlukeun).
- Hambalan 5 whisking endog sarta gula sareng mixer 5 menit.
- Lengkah 6 Susu na krim, galur liwat kana tabung atawa cheesecloth.
- Hambalan 7 Susu tuang porsi leutik whisking mixer massa.
- Hambalan 8 eusian beurat molds payudara tur teundeun kana formulir sejen kalawan cai jadi kremanki anu geus disingkahkeun dina cairanana ku satengah. Panggang dina preheated 160 ° C oven salila 30 menit.
- Hambalan 9 Tins niiskeun dina suhu kamar sarta nempatkeun dina kulkas salila 3 h. Lajeng dessert Preanger.