- Lamun masak endog dina panas luhur, teras protéinna bakal padet, semi-padet tur konéng éta. Dina slow masak - sabalikna.
- propechetsya adonan hadé lamun sabudeureun pai ka ninggalkeun rongga.
- Lamun milih kulub lauk cai, éta sasaena pikeun nurunkeun eta dina cai tiis ditambah wortel, bawang daun, daun salam.
- Lamun minyak geus jadi kusam, Sprinkle dina uyah (1 h. Spoon per 1 liter minyak), ngantep nangtung pikeun 3-4 poé, lajeng, tanpa oyag, tuang kana mangkok sejen.
- Dina cookware aluminium moal bisa lila tetep susu haseum, lauk asin, masakan kentang jeung tomat sarta teu tahan larutan uyah panas atawa cuka, sakumaha aluminium anu ancur ku alkalis jeung asam.
- Nalika salting cucumbers, nambahan saeutik mustard acar garing - cucumbers bakal disimpen keur panjang.
- Nyiapkeun saos jeung panas, nyebarkeun dina salembar minyak garpu jeung slide di sakuliah beungeut saos panas. Anu dihasilkeun kulit oily (pilem) moal ngidinan saos ka tegalan pikeun lila. Haseum krim, ditambahkeun kana saos, teu diuk, upami pre-gaul eta ku susu saeutik.
- Lamun niat anjeun kana tumis endog, aduk deui dina pan ku garpu ti luar nepi ka jero - sangkan eta bakal leuwih subur.
- buns bulukan Crispy deui, lamun sakeudeung nempatkeun dina oven teu pisan dipanaskeun. Salian ti eta, tiasa buns pre-beku di freezer a, lajeng ka reheat dahareun dina oven.
- The béas salila masak teu kaduruk, teu kudu diaduk. Gently ngocok masakan nu eta geus asak.
- Bit teu leungit warna na, sarta kentang teu darkened, upami asak dina cai, tambahkeun cuka sakedik.
- Susu téh moal kaduruk lamun pindang dina pot ku handap kandel, pre-rinsing kalawan cai tiis.
- Kentang disimpen dina pan cai nu ngagolak tur ngeusian tingkat moal exceeding 1 cm luhureun tubers. Catetan dina gedé tuang cai, beuki gizi eta leyur.
- Beets asak bakal leuwih juicy jeung ngeunah, upami eta kulub dina kulit maranéhanana, moal motong kaluar akar sarta batang tina résidu.
- Pikeun ngawétkeun warna bit salila masak dina cai nempatkeun hiji séndok téh gula atawa cuka sakedik.
- Dina watesan rezeki vitamin sayur atah jeung bubuahan leuwih berharga.
- Pikeun ngawétkeun vitamin C, bayem kudu masak kira 10 menit, sarta tomat - 5.
- Kentang, Beets, wortel, apel kudu cleaned sakumaha ipis sabisa - handapeun kulit vitamin paling. Beresih jeung motong sayuran anu dianjurkeun péso stainless steel.
- Peeled na sliced sayuran kedah teu bohong: maranéhanana kudu geuwat nempatkeun dina pot, nu cooks piring ka méja, atanapi lamun Nyiapkeun Salad a.
- Sayuran keur Salad kedah salawasna kulub dina kulit maranéhanana, pikeun ngaropéa deui vitamin. Ngan teu masak aranjeunna dina pot, sabab leungit rasa jeung warna maranéhanana.
- Sauerkraut, dicandak kaluar ti brine ka dipake dina dahareun langsung.
- Sauerkraut, sanajan pisan asam, eta leuwih hade teu nyeuseuh, sakumaha ieu vitamin sarta mineral leungit. Sateuacan masak eta lemes, tambahkeun gula secukupnya, atawa engkol seger. The brine pickled engkol salaku loba vitamin C jadi di paling engkol.