- plums - 1 kg
- gula - 1-1.3 Kilo
- cai - 400 gram
Nyieun jam ieu bisa dicokot plums nanaon nanaon. Jam dijieunna tina plum méré pisan aromatik, ku rasa amis-haseum pikaresepeun. Persiapan: Pindah liwat sarta ngumbah tilelep. Lamun masak jam kalayan siki, anjeun kedah ngadamel hiji incision dina prick kulit atanapi tilelep, nu teu peupeus dina mangsa masak. Kulub hirup aing tina cai jeung gula. Mun rék macet Anjeun bisa nambah 1-2 kayu manis teken jeung cengkéh 3-4 potongan rempah jeung bungbu. Tuang nu asak sirop gula solokan jeung hayu nangtung pikeun 8 jam. Lajeng dibawa ka kulub sarta masak, diaduk terus salila kira 10 menit. Dipiceun jam ti panas sarta ngantep nangtung pikeun 8 jam. Kituna ngadamel jam dina 4 dosis dibagi, alik pemanasan sarta cooling pikeun 8 jam. Kalawan plum ieu teu seethe, sarta jam nu bakal transparan. jam siap-dijieun kedah kandel. Tuang kana kendi sterilized tina jam, nutupan kalayan foil lajeng si Udung. Masihan jam pikeun niiskeun, sarta toko di hiji tempat nu poek tiis.
Jumlah Servings: 4