- Tutup terong - 1 Unggal
- Babi - 150 gram
- Endog - 1 Unggal
- Cabe lada - 2 lembar
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- Gula - 2 sdm. spoons
- Sayur Minyak - 3 cm. spoons
- Aci - 1 sdm. sendok
- Cilantro, bawang héjo, asin, lada hideung - - Ka secukupnya
Motong terong nu lengthwise kana keureut, tempat lila urang dina 5 cm ditémbongkeun saperti dina gambar. Nu penting - sliced terong soaked dina cai tiis biasa pikeun 10 menit. Ngaliwatan terong ieu teu absorbs minyak nalika frying. Bari terong nu geus soaked, dicincang bawang héjo sarta cilantro. Kalayan bantuan Blénder nu ngalakukeun babi mince. Anjeun tiasa, tangtosna, sakali siap sapi di toko mésér - tapi teu percanten ka aranjeunna. Tambahkeun ka isina hiji endog, a minyak saeutik sayur, uyah jeung cabé. Mun mungkin, drizzle a anggur béas saeutik. Urang cagar nu isina pikeun 10-15 menit pomarinovatsya. Simkuring meunang cai urang ti terong teh. Ayeuna aranjeunna kudu gulung dina aci jeung gancang tumis dina seuneu pisan gancang di nyatu minyak ngagolak. Fry dugi a coklat emas nice, teras cabut tina panas jeung buang dina tabung nepi kaleuwihan minyak kaca. Dina pan frying sarua leuwih panas tinggi tumis nu babi minced. Salila masak nambahkeun di minced finely dicincang lada cabe jeung bawang bodas. Di dieu anjeun bisa tuang a kecap saeutik, anggur béas sarta tambahkeun gula - tapi ieu téh pilihan. Lamun minyak bisul jauh, di pan sami, Tos terong rasana, Sprinkle kalawan bumbu, ngagoreng 30 detik - jeung geura Preanger. Térong Peking siap!
Servings: 3-4