Baskets kalawan tartlets jam muncul dina tabel urang, sakumaha aturan, ngan dina libur. Kadang-kadang maranehna anu dijieun tina adonan asin tur ngeusi rupa-rupa daging, lauk jeung sayur fillings. Tapi nu pang populerna anu baskets leutik adonan ngeusi ager, krim, jam, jam, buah jeung berries. Sugan ieu teh pangalusna a la masakan carte pikeun dessert!
bahan:- 1 ciwit uyah
- Kacang Beureum 500 g garing
- 200 g Tepung Tepung
- Tipung gula 80 g
- Mentega 80 g
- Endog 1 pc.
- Macet 150 g
- Gelatin 1 jam. L.
- Aprikot jam kalayan 50 ml
- Endog 3 pc.
- Confectionery sprinkling 20 g
- Gula 3 sdm. l.
- 1 g sitrat Panggih
- Lengkah 1 Persiapan blanks baskets adonan. Nyiapkeun baskets kedah nyandak tipung bodas, gula icing, mantega, endog sarta ciwit uyah.
- Hambalan 2 Dina mangkok, ngagabungkeun pre-softened na STP, mantega, gula jeung endog.
- Lengkah 3 Produk pound kana massa homogen.
- Hambalan 4 Pikeun campuran nambahkeun tepung sifted jeung uyah.
- Hambalan 5 knead adonan teras nahan eta salila 1 jam dina kulkas.
- Hambalan 6 Roll adonan kana lapisan kandel 4.3 mm sarta motong therefrom bunderan nu diaméterna rada gedé ti diaméter ti molds. Gampang ngalakukeun ieu kalayan bantuan cacah és-krim atawa item nu sejen tina bentuk cylindrical.
- Lengkah 7 molds keur muih na tartlets greased na floured.
- Hambalan 8 Cut bunderan adonan nempatkeun kana molds, enteng ngadorong.
- Hambalan 9 Pikeun nyimpen bentuk ngeusian baskets kalayan kacang garing atawa kacang.
- Lengkah 10 artikel nempatkeun dina oven preheated na dipanggang pikeun 15 menit dina suhu 200 ° C. Baskets pikeun niiskeun jeung cabut kacang.
- Lengkah 11 Pikeun nyiapkeun keusikan kudu nyandak bule endog, aprikot jam, gula, gelatin, jam (e.g., apel jeung blackberries) sarta serelek ti ésens sitrat.
- Lengkah 12 Persiapan krim marshmallow. Soak gelatin di 1/4 cangkir cai tiis pindang jeung ninggalkeun ka ngabareuhan salila 40 menit. Sanggeus éta, nempatkeun wadahna dina cai mandi, sarta ngabubarkeun gelatin, teu ngagolak.
- Hambalan 13 Jam rada warmed jeung rub ngaliwatan tabung.
- Lengkah 14 puree nempatkeun dina wadah fireproof leutik jeung tuang kana gula.
- Lengkah 15 kulub Massa pikeun 7-10 menit.
- Hambalan 16 Dina saos panas mun tuang gelatin uncool sarta aduk ogé.
- Lengkah 17 Protéin whisk dina busa padet.
- Hambalan 18 Massa protéin bari nuluykeun sebat, campuran aprikot tur nambahkeun hiji serelek ngeunaan panggih lemon anu ditambahkeun. Kedah meunang massa homogen.
- Lengkah 19 Persiapan tartlets. baskets nu leuwih tiis nempatkeun hiji séndok téh jam na rata.
- Lengkah 20 Dina jam kalayan pastry jarum suntik atawa squeeze kantong geus teu beku krim marshmallow. baskets kaeusi nempatkeun di fridge ka tuang krim.
- Lengkah 21 produk ngahias sprinkles warni.