- Sorrel (seger atawa beku) - 1 Pikeun rasa
- Cai - 4 liter
- Lauk (sirah fins buntut) pikeun kaldu - 1 Pikeun rasa
- Bawang - 2 lembar
- Kentang - 4 lembar
- Cabé - 1 Pikeun rasa
- Wortel - 2 lembar
- Uyah - Ka secukupnya 1
1. lauk dimurnikeun nyandak buntut, fins na sirah. Ieu kabeh nambihan ka pot na eusian ku cai tiis. Nempatkeun loyang kana kompor. A pan kalawan nambahkeun daging lauk dimurnikeun, wortel dimurnikeun, daun salam jeung cabé hideung. Hayu nu kulub sup. Nalika kaldu anu asak, nyandak kaluar tina sayuran pan, nu diliwatan dina ka piring, garpu jeung mash aranjeunna. Salajengna, urang mindahkeun éta deui kana loyang. Ayeuna perlu solokan kaldu. 2. Hapus bawang sarta finely rendang éta, ogé cleans wortel jeung rub eta dina grater leutik. Dina passeruem frying dina minyak nabati. 3. Ngumbah kentang, cleanse tina kulit. Lajeng potong keureut kentang. 4. Sayuran sautéing na sliced kentang nu nempatkeun di kaldu ngagolak. Masak nepi ka kentang anu asak. Ayeuna nambah sorrel (bisa nambahkeun buah leutik lauk tawar). Cook ngeunaan 10 menit deui. Buang hiji daun salam jeung peppercorns. Teu kirang ti tilu puluh menit, masihan eta brew. 5. sup ieu lajeng dituang dina pelat, sarta bisa mawa kana tabél. Ngarasakeun hidangan Anjeun.
Servings: 8