- Kohlrabi - 500 gram
- Sayur kaldu - 250 ml
- Crackers pikeun roti - 4 keureut
- Mentega - 1 sdm. sendok
- Gorgonzola kéju - 80 gram
- Susu - 350 milliliters
- Krim - 6 séndok. spoons
- Garing anggur bodas - 6 Art. spoons
- Lemon zest - 1/2 Potongan
- Uyah - mun rasa
- Pala - 1 ciwit
- Peterseli - secukupnya
1. Nyeuseuh jeung ngabersihan kohlrabi nu. Motong kana batu. 2. Dina panci, kulub kaldu sayur jeung nempatkeun di dinya kohlrabi disusun. Kulub pikeun 10 menit. Keureut roti potong strips atanapi batu. Panas mentega dina pan frying jeung tumis nu keureut roti dugi coklat emas. Nempatkeun kumisan, jadi anu sipatna tiis. 3. Duduh kalawan kohlrabi dituang kana Blénder sarta giling nepi kaayaan puree. Kéju ngilu. Tuang kana puree Blénder jeung susu, krim sarta anggur. Tambahkeun didieu teh kéju grated, lemon zest jeung ngéléhkeun ogé. Tuang deui kana pan jeung dipanaskeun campuran hasilna. Tambahkeun sup uyah secukupnya, a ciwit tina pala. Dina mangkok tuang sup sprinkled kalawan bumbu dicincang jeung croutons. Ngarasakeun hidangan Anjeun.
Jumlah Servings: 4