- Udang - 1 kilogram
- Bawang - 1 Unggal
- Omat - 8 lembar
- Bawang bodas - 6 cengkéh
- Grated jahé - 2 séndok. spoons
- santan - 400 milliliters
- Kaldu hayam - 1 liter
- jeruk nipis - 1/2 cangkir
- Cabe lada - 2 lembar
Éta bahan urang. Bawang sarta bawang bodas anu finely dicincang, cabé ninggalkeun sagemblengna. Nempatkeun cangkang pan udang (daging bari ninggalkeun kumisan), bawang daun, bawang bodas, jahé sarta cabé. Simmer salila kira 10 menit dina panas low. Lajeng nambahkeun kaldu hayam na simmer pikeun 15 menit dina panas low. Omat peeled na potong batu leutik. Urang nyaring sup urang. Reserve kaldu - dinya éta anjeunna anu perlu urang, tapi Sayuran jeung cangkang bisa dialungkeun kaluar - maranehna pakasaban maranéhanana. Nempatkeun kaldu udang dina seuneu, tambahkeun ka eta tomat diced jeung masak leuwih panas low salila 15 menit. Sanggeus 15 menit, nambahan di santan sup. Tukangeun anjeunna nempatkeun di hurang sup jeung tuang di jeruk nipis. Cook salila kira 5 menit, teras cabut tina panas. Ngawula, tangtosna, panas. Bon appetit!
Servings: 6-8