Masak Strudel Sareng saha anjeun naon strudel sabenerna rooted dina Kakaisaran Bizantium? Sumuhun, enya! Ngan dina abad pertengahan 19, dessert nu sumping ka Austria-Hungaria, jeung aya pisan gemar. Adonan pikeun strudel di wewengkon béda mah béda - puff, shortcrust atawa tradisional. Sarta ngeusian teuing, tiasa pisan variatif, mere naékna ogé strudel asin jeung Sayuran jeung kacang. Tradisional nyiapkeun strudel kalawan apel, tapi pilihan Pears moal goréng. Hiji tetes amaretto mere eta catetan malah leuwih haneut sarta misterius.
bahan:- 250 g Tepung Tepung
- Endog 1 pc.
- 1 ciwit uyah
- minyak zaitun 2 sdm. l.
- Cai 100 ml
- Gula 120 g
- 100 g Kismis poék
- Pinus nut 50 g
- Breadcrumbs 150 g
- Pir 1500 g
- Lemon 1 pc.
- Kayu manis tipung 2 h. L.
- Mentega 150 g
- Likur "amaretto" 100 ml
- Lengkah 1 Pikeun nyiapkeun adonan anjeun gé kudu tepung, uyah, endog, minyak zaitun jeung cai haneut. Pikeun keusikan - pir, lemon mesek, kismis na amaretto, breadcrumbs, kacang pinus, mentega jeung gula.
- Hambalan 2 Pikeun nyiapkeun adonan salila strudel, ngagabungkeun tepung, endog, minyak zaitun jeung uyah.
- Hambalan 3 Tambahkeun cai haneut laun tur knead adonan teu teuing lungkawing.
- Hambalan 4 knead adonan nepika moal tetep nepi ka dinding cookware, sarta janten elastis. Ieu oke mun manteng na cimata. Gulung kana bal sarta nempatkeun dina tempat tiis pikeun hiji jam (atawa satengah jam dina freezer nu).
- Hambalan 5 Cut nu Pears kana buah leutik, tambahkeun gula, zest hiji nipis, kayu manis jeung Amaretto. Salajengna, nambah kismis soaked jeung gaul. Ninggalkeun kumisan pikeun impregnation nu.
- Hambalan 6 Dina waktu ieu, ngalembereh satengah mentega dina frying pan jero
- Hambalan 7 Fry nu breadcrumbs yén maranéhna geus kaala warna coklat emas.
- Hambalan 8: gulung adonan kana lapisan pisan ipis, ampir transparan.
- Hambalan 9 Lambang lambaran kalawan dilebur mentega jeung tempat breadcrumbs, ninggalkeun hiji sisi 2 cm.
- Hambalan 10 Tuang keusikan kana hiji lapisan.
- Hambalan 11 dimimitian ngahurungkeun di roll teh, kalayan perawatan moal nepi ka luh adonan.
- Lengkah 12 mieun lisah teh strudel kalayan mentega dilebur.
- Lengkah 13 Panggang dina oven dina 200 ° C salila 40 menit nepi ka coklat emas.