usum mindeng dewasa sarta ngelingan ka salads seungit, sehat sarta lezat stews sayur jeung sayur utama dina tabél téh kentang. Tapi masakan sayur anu penting pisan pikeun ngembangkeun pinuh ku barudak urang. Kumaha nu bisa jadi?
pakét Summer
menu barudak moal saimbang tanpa eta kol, wortel, Beets, bayem, sarta sayuran séjén. Tur ayeuna masalah ieu hasil direngsekeun beku sayuran blanks misalna, anjeun prudently tiasa ngalakukeun diri dina periode usum panas-gugur. Mun anjeun teu boga waktu pikeun nyiapkeun, kasampak di toko nu fits anak anjeun, sarta diajar milih produk katuhu.
Meticulously diajar iket: nengetan tanggal pabrik, aturan jeung kaayaan gudang, hirup rak, sarta saran pikeun waktos tur metoda persiapan. Nempatkeun kantong jeung sayuran, lamun noticed nu produk tataman kana bungkusan nu, Sayuran anu jero hiji blok és atawa pakét sorangan baseuh. Sadaya ieu nunjukkeun non-patuh kana kaayaan neundeun: produk ieu thawed, sarta beku sababaraha kali.
Sayuran beku bisa diteundeun dina freezer ngarep anjeun lila - sagala jinis kol, asparagus, bel cabé, Sayuran akar, kacang héjo, bayem bisa disimpen nepi ka taun kitu. Tapi tomat, cucumbers, daun saladah jeung ibun henteu babaturan. Lamun rencanana freeze produk diri, tetep dina pikiran nu aranjeunna sadayana kedah janten seger, kualitas pangalusna. Sateuacan katirisan, nyeuseuh aranjeunna, bersih, bilas deui na solokan upami diperlukeun. Mungkin keur genah sayur pre-cut - alit atanapi ageung - gumantung kana naha, keur naon hidangan rencana ngagunakeun aranjeunna. Packagi produk semi-rengse maranéhanana dina kantong atanapi nganggo utensils plastik "ibun-tahan". Upami diperlukeun, asup billet maranéhanana, jadi anjeun teu ngahurungkeun dina kantong cipta, wondering naon aya - kangkung atanapi fennel.
Catet yén dina model modérn kulkas boga mode freeze gancang dina suhu pisan low - ulah poho pikeun tos maca instruksi sarta nyiapkeun Unit freezer, teras anjeun bakal bisa tetep sayur langkung vitamin. Sayuran Cook tanpa thawing prior hadé, ngalungkeun kana cai ngagolak. Mun perlakuan panas teu dimaksudkeun, ngalembereh produk dina oven microwave atanapi nempatkeun dina chamber cooling, pre showering cai.
Tangtu, produk beku seger anu inferior, ngan dikaluarkeun tina kebon, tapi sagala cara kieu sami tina Panén ngidinan Anjeun pikeun ngahemat nyangkokkeun signifikan gizi (lamun leres beku leungit ngan 20% vitamin), sarta pilihan ieu leuwih hade tinimbang pamakéan sayuran rumah kaca. Numutkeun ahli gizi, Freshly disiapkeun ti sayuran beku ngandung leuwih (!) Of vitamin, mineral jeung zat gizi ti ulang dipanaskeun dahareun seger.
Kentang chip podchuem
Kalawan hal pikeun barudak anu ngan dimimitian kenalan maranéhanana jeung sayuran hadé pikeun aranjeunna pikeun milih hiji husus "canned" dahareun. Dina panempoan kaayaan ékologis nguntungkeun Institute of ahli Gizi nyarankeun ngagunakeun eta nepi ka sataun.
Engké, anak meunang heubeul, ningkatkeun defenses awak, sistim imun bakal meunang kuat - na eta bakal mungkin mun narjamahkeun crumbs dina tabel umum. Barina ogé, kids urang diperlukeun hidangan poean ngan seger, sup moal kamari. dahareun indung ngora kitu, boga acan numpuk kasulitan, nyadiakeun rada hésé. Kendi orok bisa meunang mangpaat, variatif, beunghar vitamin jeung zat mangpaat séjén kualitas dahareun. Mun keur alesan nu nuju masih bade masak anak sorangan atawa ngadadak aya euweuh toko suplai - mastikeun nitenan aturan kasehatan nalika nanganan na masak sayur.
aturan masak
1. Sakur sayuran kedah tuntas dikumbah jadi, cleaned tur pastikeun bilas deui.
2. iklas sayur diperlukeun pikeun masak dina cai nu ngagolak, tapi bisa dipake masak aranjeunna sadayana tur steamed.
3. prepares sayuran taliti ngusap ngaliwatan tabung, dina mimitina, sanajan dua atawa tilu kali, maranéhna ogé bisa dialirkeun kana coét daging atawa rendang di Blénder a. Dina pondok, urang kedah nyobian pikeun ngahontal hiji tékstur homogen.
4. mentega, susu, nambahan dina tiis handap hidangan saeutik, uyah, wates, atawa malah leuwih hadé - ulah nambahkeun.
Timing tina bubuka pangan lawanna tina nabati
Luyu jeung saran tina mamingan pediatricians sayur Ukraina urusanna jeung babies, botol-4,5 bulan, sarta kids anu breastfed sanggeus 6 bulan. Sayuran nyata enrich diet jeung vitamin orok, karbohidrat, serat kasar, pektin. Sayur jeung buah purees harita aranjeunna pisan sarupa dina wangunan, tapi aya sababaraha beda: di sayuran ngandung serat tutuwuhan leuwih, uyah, protéin, ku kituna, merlukeun bit leuwih ngerjakeun awak anak tina nyerna maranéhna, sajaba, ngandung kirang gula.
Sahiji komponén penting sayur - serat nu ngarangsang aktivitas peujit, ngahulag umum di kabebeng barudak modern.
Dimana ngamimitian?
Mimitian familiarizing nu nak jeung sayuran, ahli nyarankeun ka sagala hiji produk, preferably kalawan zucchini. Kanyataan yén éta boga struktur sahingga alus, hypoallergenic. Salaku sayur mimiti bisa meta jeung kembang engkol. Pikeun ngadegkeun hubungan ramah sareng tiap tina sayuran ngabagikeun 7-10 poé ka bisa assess sabaraha anak perceives produk anyar, lagu parobahan mana wae, kaasup sipat sarta frékuénsi stool.
Teras Anjeun tiasa ngasupkeun kembang engkol, brokoli, kentang, wortel, waluh. Engké, ulah poho pikeun ngawanohkeun orok anjeun kalawan seledri, térong, squash, asparagus. Jeung perluasan sayur diet tawaran crumbs dicampurkeun mashed, tinangtu preferensi rasa na. Mun anak henteu resep a purees murni sayur, coba "nyumputkeun" sayuran dina buah atawa tambahkeun ka bubur a.
Inget yen sayur - hiji produk indispensable dina meja tina unggal anak na sawawa. Salaku pertumbuhan pariksa orok Anjeun euweuh perlu taliti produk giling, anjeun bakal rub aranjeunna dina grater a, teras potong - dina formulir di piring bakal ngaropéa deui gizi.
Laun giliran di barudak menu masakan kacang - kacang héjo, kacang héjo, tapi mibanda hiji panon dina kaayaan orok. pangan ieu téh dicerna sarta diserep ku awak leuwih goreng ti batur, mindeng dipaké maranéhanana kudu ditunda dugi 2-3 taun umur.
Geus aya sataun anjeun tiasa nawiskeun salad anak sayur atah (nepi ka 30-40 gram per poé), barudak nepi ka genep taun perlu rub sayur, teras finely rendang, deukeut ka 2 taun na bakal nyaluyukeun hiji thread nu leuwih gede. Dilayanan ku minyak nabati unrefined sarta sababaraha tetes jeruk nipis.
menu ngeunah
Urang nawiskeun rupa pilihan pikeun masakan sayur sareng kids umur-hade.
Pikeun barudak heubeul ti 5-6 bulan
kembang engkol puree
Candak:
100 g kembang engkol;
breastmilk (campuran).
Persiapan:
1. Kulub kol dina cai nu ngagolak (malah hadé - pikeun nyiapkeun sababaraha) pikeun 5-10 menit.
2. solokan caina, ninggalkeun bagian dekok mash maké mixer atanapi Blénder optionally bisa nambahkeun susu payudara atawa campuran uyah, eta leuwih hade teu nambahan. Dina ragam sarua bisa jadi disiapkeun mashed waluh atanapi zucchini (eta bisa dipanggang dina oven).
Pikeun barudak heubeul ti 1 taun
Sup sayur "Merry Company"
Candak:
200 g campuran sayur beku;
beam bumbu seger (Dill, peterseli)
mentega atawa krim.
Persiapan:
1. Dina cai nu ngagolak, nempatkeun beku sayuran dicampur, Sayuran kulub nepi ka lemes.
2. Pikeun 5 menit nepi ka asak nambah peterseli dicincang.
3. Cabut sayuran ngusap ngaliwatan tabung, nambah puree sup, krim keun atawa minyak.
Cutlets "Sunshine"
Candak:
2 wortel alit;
1 endog;
2 tabel. sendok tipung
Uyah.
Persiapan:
1. Wortel Nyeuseuh, mesek sarta ngilu dina grater rupa.
2. Kocok endog jeung gaul, tambahkeun tepung jeung nyampur deui, maneh ngan bisa prisolit.
3. Cook dina cutlets pikeun sababaraha hiji, sarta sanggeusna, nalika anak tumuwuh nepi, éta bakal mungkin mun tumis patties ieu dina pan frying (tapi teu saméméhna ti 3 taun).
4. Ngawula kalawan krim haseum atawa yoghurt alam unsweetened.
Pikeun barudak heubeul ti 1,5 taun
Pudding wortel jeung breadcrumbs "Jahé"
Candak:
1,5 kg wortel;
1.5 cangkir gula;
100 g crumbs bodas comminuted;
6 endog;
1/2 kismis cup seedless.
Persiapan:
1. Wortel nyeuseuh, masak, beresih jeung rub dina grater leutik.
2. Massa hasilna nambahkeun crumbs sifted.
3. misahkeun nu yolks ti bule, jeung gula jeung rub mantega rada warmed.
4. konéng nimbulkeun butyric nambahkeun puree wortel, kismis (atawa dicincang bungbuahan garing sejenna).
5. Protéin whisk dina busa padet, sarta taliti asupkeun kana puree. Usum jeung uyah rasa.
6. Lajeng taliti (tanpa disturbing tékstur hawa) Pasang massa kana formulir greased na Panggang dina oven salila 1,5 jam dina 200C.
Wortel cookies "Zaykina kabagjaan"
Candak:
1 kg wortel;
4 endog;
2 tabel. sendok minyak nabati;
2 gelas gula;
zest;
1 lemon;
2 gelas;
tipung.
Persiapan:
1. Nyeuseuh Wortel, kulub dina cai asin, beresih jeung ngusap ngaliwatan tabung.
2. puree tiis, tambahkeun endog, minyak, gula. Aduk, nambah zest nipis, ngéléhkeun kalayan mixer.
3. hasilna nimbulkeun vsypte sifted tipung, knead adonan.
4. Roll jajan kandel ngeunaan 1 cm, potong kuadrat.
5. Nunda cookies dina loyang greased na Panggang pikeun 15-20 menit dina 250C.
Suksés maneh na percobaan kuliner!