- Bawang bodas - 3 cengkéh
- Jahé - 2 sdm. spoons
- Lemon - 0,5 Stucki
- Bawang - 3 lembar
- Kari - 2 teaspoons
- Cabé, uyah - secukupnya
- Taneuh cabe hideung - 2 teaspoons
- Hayam payudara - 2 lembar
1. Dina hiji grater rupa rub nu jahé jeung bawang bodas. Lajeng nempatkeun sagalana dina mangkok. Di dieu urang tambahkeun cabe hideung, minyak sayur, asin, jeruk nipis sarta kari. Sadaya aduk alus tur samentara nempatkeun kumisan. 2. potong buah leutik tina hayam. Lajeng, ka campuran rempah mangkuk nempatkeun Gurame jeung mix tuntas. 3. Hapus bawang di Blénder a grind dua bawang (kedah meunangkeun némpelkeun homogen), bawang sésana kudu dipotong kana ipis satengah cingcin. Lajeng haneut nepi minyak dina skillet a, nempatkeun deui bawang dicincang jeung aduk ngagoreng. Fry ngeunaan opat menit, dugi bawang lemes. 4. Dina panci nambahkeun kana bawang bawang kentang mashed na, aduk aya kalana, salila kira lima menit, ngagoreng. 5. Lajeng nambahkeun dieu potongan hayam ku marinade lada, tur tumis salila kira lima menit. Ulah hilap ka aduk. Ngalakukeun eta sendok kai hadé. Tuang didieu cai, mawa ka kulub, tuluy ngurangan seuneu jeung dua puluh menit dina hiji Stew panutup. 6. Siap kari sumebar dina piring a jeung Preanger.
Jumlah Servings: 4