- térong - 2 lembar
- courgettes - 3 lembar
- peppers - 2 lembar
- bawang - 1 Unggal
- tomat - 4 lembar
- minyak zaitun - 10 Art. spoons
- sprigs tina peterseli - 3 lembar
- sprigs of thyme - 3 lembar
- sage daun - 3 lembar
- asin, lada - - Ka rasa
Potong buah leutik terong, zucchini, peppers, bawang. Omat motong dina satengah, piceun luhureun inti kaku. Panas minyak 4 sendok zaitun dina panci badag. Tambahkeun terong, asin, lada sarta ngagoreng keur 4-5 menit. Lajeng nempatkeun terong dina strainer a jeung ninggalkeun ka solokan. Dina pot sarua, tanpa cleansing, tuang tambahan 2 sendok zaitun zucchini minyak jeung ngagoreng keur 3-4 menit. Lajeng nempatkeun kana tabung anu. Naha sami sareng lada. Dina pan sami tuang 3 sendok minyak zaitun. Lamun minyak nu dipanaskeun, tambahkeun bawang, peterseli sprig 3, 3 sprigs thyme, sage daun 3, asin, lada sarta ngagoreng keur 1-2 menit. Nempatkeun tomat di satengah samping pan cut handap, panutup jeung masak pikeun ngeunaan 2 menit. Hurungkeun tomat jeung ngagoreng keur 2 menit ,. Leupaskeun tomat dina piring a. Nempatkeun sagala sayuran iwal tomat, ngadamel seuneu leutik, panutup jeung ninggalkeun ka Stew pikeun sahanteuna hiji jam. Sanggeus waktu ieu, tambahkeun tomat tanpa kulit, nutupan sarta ninggalkeun ka Stew pikeun 30 menit. Teras cabut, nyabut bumbu na campur ogé. Ngawula kalawan béas.
Jumlah Servings: 4