- minyak nabati - 1 sdm. sendok
- Sikina mustard - 2 TSP
- bawang konéng sedeng - 1 Unggal
- dlinnozernenogo béas bodas - 1 cup
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- beureum kari némpelkeun - 1 sdm. sendok
- santan unsweetened - 1 cup
- kentang amis - 330 gram
- kembang engkol leutik - 1 Unggal
- kacang - 450 gram
Dina panas tinggi nu panci 1 séndok minyak leuwih panas sedeng. Tambahkeun siki mustard na satengah bawang jeung masak, aduk, dugi bawang nyaéta lembut, 3 menit. Nambah béas sarta aduk. Tambahkeun 1 1/2 gelas cai, uyah jeung cabé jeung mawa kulub. Panutup sarta ngurangan panas jeung masak nepi caina kaserep jeung béas téh lembut, ngeunaan 15 menit. Angkat ti panas sarta ngantep nangtung 5 menit. Samentara éta, di skillet badag, panas 2 teaspoons minyak leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang sésana sarta masak, aduk aya kalana, dugi lembut, 3 menit. Nambah némpelkeun kari, aduk jeung masak dugi seungit, ngeunaan 1 menit. Tambahkeun santan sarta 1 cup cai, mawa ka kulub a. Tambahkeun kentang amis sarta kembang engkol teh, usum jeung uyah jeung cabé. Ngurangan panas ka sedeng, panutup jeung masak dugi sayuran anu lembut, 10 nepi ka 15 menit. Tambahkeun kacang di kari jeung simmer dugi cairanana diréduksi rada, 2 menit. Ngalayanan kari kalawan béas sarta cilantro.
Jumlah Servings: 4